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小印談美食
1/7 開味菜:蘿蔔皮。蘿蔔皮富含蘿蔔硫素,為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。
2/7 黃金大餅:黃金大餅是一道中國北方地區傳統的漢族小吃,相當於飯後甜點。
3/7 剁椒毛芋:剁椒芋頭是家常菜菜譜之一,以芋頭為製作主料,剁椒芋頭的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於酸辣味。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
4/7 蔥油雞:湊近那些翠綠的身軀,閉目凝神,感受四處氤氳的香氣,讓你誤以進入了鄉野,與大自然正親密接觸。
5/7 豆豉地瓜:甘薯葉具有特殊風味和豐富營養,是多種蔬菜不可比擬的, 維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐,是人體所需礦物質良好的供給源。
6/7 海帶排骨:海帶排骨是一道菜品,主料有排骨、幹海帶結、白蘿蔔、料酒。此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮,冬天喝特暖和。
7/7 原料:白涼粉半斤、青瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥花 調料:涼粉汁、涼粉醬、油炸黃豆各適量 做法:1、將白涼粉放入沸水中,出水後撈出,在冷水中浸30分鐘,然後瀝乾水分,裝盤。 2、先將涼粉汁淋於涼粉上,再淋上涼粉醬,最後撒上蔥花、油炸黃豆和青瓜絲即成。 特點:清涼味美
2017-11-01

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