醬香雞腿炒絲瓜 - 資訊定製

醬香雞腿炒絲瓜

別人家的小媳婦兒

1/11 老媽殺了一隻雞，留給兒子燉湯，我就卸了一個雞腿來炒，沒想到做好以後，兒子吃了好多呢！

2/11 準備食材：雞腿、絲瓜、生薑、生抽、料酒、澱粉、鹽

3/11 雞腿1個，清洗乾淨，用刀去掉雞腿骨，然後把雞肉切成丁（去骨的時候注意手）

4/11 雞腿丁放入生抽1勺、料酒1茶匙、澱粉1茶匙，用筷子攪拌均勻醃製備用

5/11 絲瓜去皮，清洗乾淨，切成滾刀塊備用；生薑切成片備用

6/11 鍋裡倒入油，油熱後放入薑片爆香，再倒入醃製好的雞腿丁，一起翻炒

7/11 翻炒至雞肉變色，加入開水沒過雞肉，中小火煮20分鐘左右；（這是土雞不容易熟，最好加點水煮一下

8/11 待湯汁不太多的時候轉大火，倒入絲瓜一起翻炒4~5分鐘左右

9/11 待絲瓜熟透放入鹽1茶匙，翻炒均勻即可出鍋

10/11 而且湯汁泡飯也是非常香哦

11/11 喜歡的趕緊試試看哦

2017-07-30

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