作者：和平_
用料
茄子 2根
肉末 100克
鹽 5克
生抽 10克
雞粉 5克
料酒 10克
蠔油 5克
做法步驟
1、茄子切段浸泡
2、肉末加料酒蠔油醃製15分鐘，我這是醃製好炒好的
3、鍋內熱油，7層熱倒入茄子煸炒
4、炒到皮軟時加入鹽、肉末翻炒3分鐘，喜歡吃辣的也可以加入辣椒
5、加入雞粉翻炒片刻即可，一道美味的健康炒茄子就好了
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