番茄焗飯

烹飪技巧 西紅柿 水果 瓷器 香哈菜譜 2017-08-02
番茄焗飯

作者:櫟夏

用料

番茄 一個

雞蛋 一個

臘腸/火腿腸 四分之一根

米飯 約3湯勺

香菜 適量

蔥 適量

豬肉 一小塊,一塊紅燒肉的量

油 半勺的半勺

鹽 適量,約半個小拇指的量

雞精 同上

胡椒粉 適量

做法步驟

1、準備好所有材料

番茄焗飯

2、西紅柿切開用勺子把裡面的瓤挖出,瓤取一部分用於餡料(最好是汁水比較少的部分)

番茄焗飯

3、所有材料切碎,豬肉切沫

番茄焗飯

4、雞蛋打入米飯攪拌均勻

番茄焗飯

5、加入剩下的材料攪拌均勻,順著一個方向攪拌,加入鹽油雞精胡椒粉調味

番茄焗飯

6、填入西紅柿

番茄焗飯

7、餡很容易就會調多,多的可以裝在小碟裡一同烤制

番茄焗飯

8、烤箱預熱10分鐘

番茄底上圍上錫紙放入烤箱

【這個蓋子po主一開始是想蓋上烤制,後面發現根本熟不了,就直接拌糖吃了】

220℃烤制20-30分鐘

瓷器和番茄熟的時間不一樣,瓷器是十多分鐘就熟了所以要先拿出來讓番茄繼續烤制

番茄焗飯

9、先變得香噴噴的小焗飯~

番茄焗飯

10、po主是烤了30分鐘,出鍋撒上香菜碎和白芝麻,盤子里拉一條番茄醬裝盤~完成番茄烤的比較爛用小勺子一點點挖出來順便把整個番茄吃掉超美味

番茄焗飯

11、合照

番茄焗飯

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