冬天這菜要常吃,強筋健骨,長勁長個不長肉,家有孩子別錯過

烹飪技巧 蒜茸 沙茶醬 牛肉湯 蘿蔔 格子食記 2018-12-17

大雪過後,天氣是越來越冷,特別是這幾天總下雨,更是冷到不行。這時除了要多穿些衣服注意保暖,飲食上也要多吃些有營養的,才能抵禦這寒冷的冬天。都說冬天是囤膘的季節,因為得多吃些肉,囤些脂肪才能對付這冰冷的天氣。說到肉,大家喜歡吃什麼肉呢?我家最愛的就是牛肉,它的價格確實不便宜,但是營養特別高,尤其是孩子更要多吃些牛肉。牛肉富含肌氨酸,對肌肉增長,增強力量特別有效,可以強筋健骨。牛肉還是很好的補鐵食材,比雞鴨魚等好多了。而且牛肉的脂肪含量有比較低,常吃光長勁長個不長肉,家裡有孩子的千萬別錯過這麼好的食材。

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牛肉做法好多,我家最常的做法有幾個,蘿蔔牛肉湯,土豆燉牛肉,還有就是尖椒炒牛肉。最下飯好吃的就是尖椒炒牛肉,老公和孩子都特別喜歡這道菜,牛肉嫩而香,微辣開胃,可以多吃兩碗米飯。營養高,又解決了孩子不愛吃飯的壞毛病,真不錯。下面把具體做法分享給大家,一起來看看吧。

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【尖椒牛肉】

【材料】牛肉:350克、尖椒:2根、沙茶醬:1勺、食用油:適量、澱粉:1小勺、鹽:適量、蒜蓉:適量

【製作過程】1、牛肉切成薄片。加入沙茶醬、食用油、澱粉,抓勻醃製15分鐘。這樣可以讓牛肉更加入味,更嫩。

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2、尖椒切成小段備用。如果不能吃太辣,選購尖椒時找比較直一點的,辣味相對較低哦。

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3、熱鍋,加入食用油,把蒜蓉倒入,炒出香味。

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4、把醃製好的牛肉倒入,大火快速至斷生,盛出備用。

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5、把尖椒倒入,翻炒一下。

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6、基本斷生後加入適量鹽調味,炒勻。

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7、把牛肉重新倒回鍋中,炒勻即可出鍋。

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尖椒牛肉就做好啦,香辣下飯,好吃營養,冬天吃最好啦。喜歡的記得試試哦。

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今天就分享到這裡啦,這道尖椒牛肉大家喜歡麼?您還喜歡怎樣的美食呢?歡迎留言跟格子分享,說不定下次就會出現在格子的文章哦。

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