哈嘍大家好，我是小昕，我又來給大家分享美食了。胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。胡蘿蔔含維生素A與β胡蘿蔔素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。胡蘿蔔含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性，從而可以提高機體免疫能力。今天小昕就給大家帶來一道胡蘿蔔的新吃法。
用料：胡蘿蔔，豬肉，香菇，耗油，胡椒粉，澱粉，鵪鶉蛋
做法步驟：
第一步：首先把洗好的胡蘿蔔切成段，然後切成片，最後切成絲，加入一勺鹽，醃製十分鐘。
第二步：來一小塊後腿肉，切兩個香菇，放進絞肉機，肉餡絞好之後倒入盆中，肉餡裡面加入一點鹽，耗油，胡椒粉，抓拌均勻，再加入醃好的胡蘿蔔，澱粉，抓拌均勻。
第三步：抓拌均勻之後，取一些胡蘿蔔肉餡，做成一個鳥巢的形狀放入盤中，在每一個鳥巢裡面加入一個鵪鶉蛋。冷水放入蒸鍋，大火蒸十二分鐘左右。最後放入蔥花點綴一下，再放上提前調好的蒜汁，一份好吃好看又營養的蘿蔔蒸蛋就做好了。
以上是小昕做（蘿蔔蒸蛋）的步驟分享。蘿蔔這樣做，簡單好做又營養，孩子們特別喜歡吃。大家有喜歡的可以嘗試著做一下。當然，這個方法也非常的簡單，相信大家都已經學會了。怎麼樣，看著是不是很好吃的樣子啊，有沒有很想吃呀？好啦，小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。如果你對小昕的這道菜有什麼不一樣的看法或者有不同的做菜技巧，歡迎留言分享哦。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。