我們最愛的食物……

烹飪技巧 豆漿機 芝麻 醬油 小趙話時尚 2017-04-11

雜糧黑芝麻糊

我們最愛的食物……

1.備好食材(雜糧隨意搭配)

2.把雜糧和黑芝麻分別洗淨,倒入豆漿機。(黑芝麻不要和雜糧一起洗,黑芝麻會浮起來)

3.倒入清水

4.設置豆漿機乾溼豆功能,默認30分鐘

5.程序結束,製作完成,根據個人口味酌量加入糖,攪勻即可食用。


椰蓉紅糖餅

我們最愛的食物……

1.面燙好揉搓成圓醒30 分鐘

2.紅糖和椰蓉備好

3.下劑,餡拌好。

4.每兩個為一組,擀皮放餡。

5.合成,捏花邊。

6.捏緊防漏

7.鍋燒熱,放少許油,放入餅坯。

8.小火烙兩面微黃鼓起即可


人民廣場的炸雞

我們最愛的食物……

1.雞腿剔骨,切小塊。

2.雞塊裡放入少許蠔油,半勺白糖,少許薑末,少許胡椒粉,醬油和小鮮侶,抓勻。

3.保鮮膜封住,冷藏醃製2小時。

4.麵粉和澱粉按1:1混合,醃製好的雞肉滾上面粉。

5.接著滾上蛋液。

6.再裹上一遍麵粉。

7.中火炸至雞塊金黃色

8.韓式辣醬加入蒜末,一勺白砂糖,少許清水拌勻。

9.鍋里加少許油,小火放入辣醬略炒。

10.放入炸好的雞塊,均勻的裹上辣醬。

11.起鍋前撒芝麻,擺上圓白菜細絲和檸檬角。


大白豆燉豬蹄

我們最愛的食物……

1.豬前蹄兩隻、約1000克,宰成坨,加料酒用清水浸泡兩小時。

2.大白豆用開水泡發;

3.至表面起斑紋。

4.豬蹄洗去血水,冷水下鍋淖水;

5.涼水沖洗。

6.冷水下鍋,放姜顆、胡椒、花椒、白醋;

7.高壓鍋壓三十分鐘;

8.自然洩壓,放鹽、雞精拌勻;

9.盛入湯盆即可。

10.可用醬油、味精、芝麻油、花椒油、蔥顆、油辣子沾食。


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