健康功效: 大米:富含碳水化合物、富含錳 豌豆粒:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環 雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
烹飪難度:容易 | 烹飪時間:<20分鐘 |
---|---|
主料 | |
大米適量 | 清水適量 |
雞蛋2個 | 火腿肉適量 |
牛奶10g | |
調料 | |
油適量 |
做法步驟
1
大米用電飯煲煮成大米飯
2
玉米粒和青豆用水煮熟後瀝乾備用。
3
火腿切丁備用。
4
雞蛋加入鹽和牛奶攪打均勻。
5
燒熱鍋,倒入適量的油,倒入雞蛋。
6
大火快炒至雞蛋成型盛出。
7
留底油,放入火腿肉翻炒片刻
8
加入玉米粒、青豆粒。
9
加入大米飯翻炒片刻。
10
倒入雞蛋,撒上鹽,翻炒片刻。
11
盛盤撒上黑芝麻裝飾一下就可以開動啦!
烹飪小竅門
如果要用醬汁炒的話就不需要鹽了,倒入雞蛋後,再淋上醬汁,翻炒至上色就行。 醬汁口味有:醬油、蠔油、番茄醬。 一般都是用剩飯炒的,那就炒好雞蛋後,鍋內倒入少量水,先把剩飯翻炒至粒粒分開。再加入火腿、青豆、玉米粒、雞蛋炒制。
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