歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
蝦仁好吃脂肪還低，對於胖胖的我和兒子來說，這蝦仁可是非常不錯的美味，一次可以吃個夠嘿嘿。製作蝦仁非常簡單，可以清炒，可以清蒸還可以水煮，今天我來和大家分享一道蒜香黑胡椒蝦仁，只需要簡單的幾步，就可以吃到好吃的蒜香黑胡椒蝦仁，蝦仁這樣做一次一盤不夠吃。
首先我們需要把蝦仁清洗乾淨，然後用牙籤把蝦線都挑出來，最後用料酒，鹽，黑胡椒粉醃製，醃製三十分鐘以上，這樣蝦仁入味比較好。
現在有蒜苗，我就沒有準備大蒜，直接用蒜苗，好吃也好看，把蒜苗剝去外皮，清洗乾淨後切成小段備用。
起鍋，鍋熱後放入食用油，油熱後放入蒜苗爆香。
爆出蒜香後放入醃製好的蝦仁，翻炒均勻後加入適量的水。不要太多，有一小碗就可以。
大火燒開水，不要減小火力，把湯汁收完後再次撒一些黑胡椒粉，可以滴幾滴香油調味，就可以出鍋裝盤了。
蝦仁出鍋後可以撒黑胡椒粉（比較粗的）也可以撒些黑芝麻點綴一下，濃濃的蒜香還有濃濃的胡椒香，非常好吃，這一盤蝦仁一會兒的時間就光盤了。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧….
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