作者：甜筒君
用料
雞翅 適量
蔥段 3
薑片 4
八角 1
花椒 15粒
蒜瓣 4
幹辣椒 3
桂皮 1小片
醬油 適量
料酒 適量
生抽 適量
黃酒 一小勺
鹽 適量
糖 適量
花椒麵 適量
做法步驟
1、用刀在雞翅上劃幾個口子，這樣醃製會比較入味。將雞翅醃製15分鐘左右——生抽 料酒 黃酒 花椒麵
2、鍋中加油 把準備的配料大火翻炒煸香
3、加入雞翅 兩面煎金黃
4、加少許醬油，加水沒過雞翅，中火，蓋蓋繼續燉
5、等到湯汁基本收沒 加入鹽 糖 調味，出鍋，撒蔥末裝飾即可✔
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