低脂雜蔬豆腐派是一道新派素菜，這道菜含的熱量很少，適合減肥的同學們吃哦，豆製品富含蛋白質，其中夾雜著一些新鮮蔬菜，蔬菜的維生素含量高，吃完之後，全家人都對我的手藝讚不絕口，然我備受鼓舞。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 全麥麵粉70g | 豆腐150克 |
| 各類雜蔬適量 | |
| 調料 | |
| 玉米油25克 | 迷迭香適量 |
做法步驟
1
玉米油，全麥粉，鹽，水混合。捏成麵糰入冰箱冷藏30分鐘。豆腐加少許生抽，鹽用料理機打成泥。
2
準備自己喜歡的各類雜蔬。鍋裡燒熱少量油雜蔬下鍋炒到半熟，加入適量鹽調味。
3
冷藏好的麵糰擀成片狀裝入派盤。炒好的雜蔬鋪底下。
4
豆腐泥裝進去抹平。最後撒上迷迭香，也可以自己喜歡的調料。
5
烤箱提前預熱十分鐘。上下火180度烤30分鐘。後改只開下火烤5到十分鐘。因為底部不太容易烤熟。
6
出爐脫模食用。
烹飪小竅門
分辨熟沒熟可以用牙籤扎到底，豆腐完全凝固成型即熟。
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