媽媽燒的紅燒肉一直是家裡受熱捧的對象，所以從小就對紅燒肉情有獨鍾。一直聽說過啤酒雞翅，這道啤酒排骨還是第一次看到。用啤酒去除肉腥，並使肉從滿麥香，口感細膩，香而不由。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 排骨500g | 啤酒半瓶 |
| 調料 | |
| 姜適量 | 蒜適量 |
| 生抽適量 | 老抽適量 |
| 鹽適量 |
做法步驟
1.排骨洗乾淨切成塊之後，放到熱水裡，加幾片姜，焯出血沫後撈出來。
2.把焯好的排骨放到高壓鍋裡，加生抽、老抽、薑片、大蒜、鹽和啤酒先醃一下。
3.醃好之後，選擇燉煮的功能。
4.等到排骨燉到軟爛入味了，就可以盛出來享用了。
烹飪小竅門
排骨選用黑豬肉更香哦。
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