帶魚這樣做，簡單又不腥，一吃就愛上！
1.五香酥帶魚
帶魚選窄的。放花椒料酒鹽蔥姜醃製半小時。
然後油炸。我用的電餅鐺。很少的一層油就可以了。注意一定不要著急翻面。會破。時間長了以後那面會幹然後自己就會跟電餅鐺分離了。
兩面焦黃焦黃的以後放在高壓鍋裡然後料酒醬油糖醋蔥薑蒜。然後我選了蹄筋這個檔。上汽後壓了大概25分鐘。魚刺還沒有到全軟的地步。
可以適當增加時間。好吃的飛起來啊。
2.紅燒帶魚
帶魚先拿出來解凍，醃製 料酒，姜蒜，鹽/ 醬油，一丟丟鹽醃帶魚，醬油和肉還有混澱粉然後小河蝦先放水裡養一下，燒開熱水，然後丟進去 還有薑片之類，大火2min順便記得蓋子蓋上，然後看看是不是都變色，倒入料酒開中火5-7min，然後翻身 ，撒鹽 ，小火悶大概8-10 min就好了 超級嫩
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