作者：唐寶家的味道
用料
鵪鶉 6只
烤肉醬A 15克
鹽A 5克
糖A 5克
料酒a 5克
蠔油A 10克
胡椒粉A 5克
生抽a 5克
老抽A 5克
鹽（搓洗鵪鶉） 10克
料酒（搓洗鵪鶉） 10克
做法步驟
1、鵪鶉用鹽和料酒搓洗乾淨裡外
2、去掉頭腳和內臟 ，如圖
3、準備好醃製調料
4、把調料A全部倒入大碗拌均勻，接著均勻塗抹在每隻鵪鶉內外，醃製3小時
5、190度烤箱預熱8分鐘，放入醃製入味的鵪鶉，230度烤18分鐘，再翻過來反面烤20分鐘
6、準備孜然粉和迷迭香粉混和
7、把鵪鶉反回正面均勻撒上孜然迷迭香粉。再180度烤10分鐘
8、烤好了，外脆裡嫩，香
9、再來張近照
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