豬排雞蛋三明治

烹飪技巧 豬排 奶酪 烘焙 美食天下 2017-04-30

“三明治(三文治)都是通過英文單詞sandwich音譯的。也是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪及各種調料製作而成;做法快捷、吃法簡便,廣泛流行於西方各國。 三明治在我家也是很受歡迎的,以前不會做麵包時買現成吐司回會做,現在學會烘焙後,家人喜歡吃也是麵包(包括各式吐司),所以現在吃各種味道三明治就更方便了。 這段時間有點忙,這不難得有機會睡到自然醒,真是太太舒服了;看看時間也不早了就隨便吃了酥糖點心墊了墊,就著手準備午飯了。不想整太複雜的,正好家裡還有些粗糧吐司和一小塊瘦肉;用調料醃製一會兒,再煎一下應該不錯;隨手把昨兒還剩下的米飯熬點燙飯粥,哈哈:三明治就著燙飯粥,一干一稀,中西合璧,吃著很香很香哈~~~

食材與明細

豬排雞蛋三明治的做法步驟

更多步驟與貼士(共13步)

  • 加入蔥姜、食鹽、白糖、雞粉、料酒和少許海味點蘸鮮露,抓勻後醃製15分鐘左右

  • 將醃好的魚片兩面均勻拍上玉米澱粉備用

  • 吐司片放入生菜和芝士備用

  • 鍋熱倒油,將雞蛋敲入心型模具中煎制金黃,放至芝士上

  • 留底油放入豬排

  • 煎制兩面金黃關火

  • 將煎好的豬排放至另一片吐司的生菜上

  • 擠上適量花生醬

  • 再將三片吐司合起來就OK了

  • 慢慢享用吧

溫馨小提示

1、煎豬排前先用喜歡的調料醃製一會兒更入味 2、捶豬肉時用敲肉錘或是刀背輕敲簿敲鬆散即可,不要太用力否則會將肉片敲碎影響美觀了 3、因為裡面有芝士片,趁熱食用口味最佳,奶香濃郁脆酥滑嫩

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