工欲善其事必先利其器
除了手藝之外能有一口趁手的鍋具
才是重中之重的選擇
。。。
這樣的一口充滿著神奇色彩的鍋具，先不說它在使用後的極致體驗，僅僅只是瞭解一下它的歷史背景，就足以讓你對它有種肅然起敬的敬仰之情。沒錯，它就是被德國總理欽點，更被北歐皇室、米其林餐廳御用的，百年品牌國寶級鐵鍋——Skeppshult “斯肯特”鑄鐵鍋
德國總理欽點
北歐皇室、米其林餐廳御用國寶級鐵鍋
Skeppshult “斯肯特”鑄鐵鍋
▼
先來一起猛戳視頻~~~瞭解一下這口百年匠心鍋~~~
自1906年起，Skeppshult 的創始人 Carl E. Andersson ，取材於由瑞典第二大湖泊韋特恩湖（以純淨的自然環境出名，也是優質的鐵礦產地）的天然鐵礦石材質，並加以1500度高溫與純手工工藝鍛造每一口鐵鍋。。。
採用由瑞典第二大湖泊韋特恩湖取材
▼
並以純手工鍛造每一口鐵鍋
▼
歷經110多年之後，斯肯特仍然堅持著這種最原始的製造方式，從選材到出廠需要經過冶煉、澆鑄、冷卻成型、脫模、打磨修正、清潔等八個步驟。。。
從選材到出廠需經過8個主要步驟
▼
且在裝有由百年名貴胡桃木材質製成的手柄以後，並在出廠前還會在鍋身塗上有機菜籽油，放進烤箱高溫烘烤2小時，這道“預開鍋”的工序，可在鍋體表面形成油層，以能使鍋體25年不生鏽，所以它更是被譽為“傳家寶級”鍋具。。。
“預開鍋”工序可保證
鍋體25年不生鏽
▼
也正是因為其品質與高水準的工藝，使得它除了擁有著“傳家寶級”鍋具身份的同時，更是被廚藝界的大咖與明星們，給予了絕對的厚愛與推崇，使得它更是成為了一口“明星”鍋，比如瑞典米其林餐廳，與香港明星謝霆鋒自創的美食類節目《十二道鋒味》，用的均是 Skeppshult 品牌的這口鑄鐵鍋。。。
瑞典米其林餐廳御用
Skeppshult 鑄鐵鍋
並被專業廚師給予了高度肯定
▼
謝霆鋒的《十二道鋒味》中
用的也正是 Skeppshult 鑄鐵鍋
▼
作為一口這麼多光環下的鐵鍋，那它到底還有著哪些與眾不同的特性呢？接下里就對它詳細的來了解一下吧，與普通鍋使用時，受熱不均勻、容易糊鍋、粘鍋等不同是，Skeppshult 由於採用的是天然鐵礦石材質，使其有著磨砂質感的突起顆粒，能讓食物和鍋底保持細微的距離。。。
採用的是天然鐵礦石材質
磨砂質感的的突起顆粒
能讓食物和鍋底保持細微的距離
▼
與KRAV瑞典生態食品認證中心認證的，植物油脂烤入鐵質毛細孔中的物理不粘技術，使鍋體表面形成黑色油膜，如同在鍋具表面塗了一層，永不脫落的天然不粘劑，可讓在使用時受熱更均勻的同時，更有著強大不易粘粘的能力。。。
物理不粘技術
（無添加不殘留有害物）
使鍋體表面塗有一層天然不粘劑
受熱均勻且不易粘粘
▼
而更值得一提的是，一個優秀的鍋，一定要敢於直面各種爐灶，無論是用明火的燃氣灶，或是對鍋有著各種挑剔的電磁爐、陶瓷爐等，均可完美應對才是正解，OK，這些 Skeppshult 均可不在話下輕鬆面對。。。
Skeppshult 可輕鬆應對各種爐具
▼
這樣一來，終於可以毫無顧慮的為家人來頓無論是炒、燜、燉、煮、炸全都可以，那麼厲害的鍋，彷彿已經嗅到一波美味的氣息了。。。
炒菜受熱均勻
▼
讓食材營養完美釋放
▼
隨心所欲煎魚不會粘更不會糊
金黃色澤出鍋看著就誘人
▼
32cm大口徑，10釐米深度，煮一鍋就夠好幾個人吃，輕鬆hold住各種場面。。。
而最後還要了解到一點就是，正是因為有著如此的品質與設計，Skeppshult 更是獲獎無數，比如斯德哥爾摩家居設計大獎、德國紅點設計大獎，與瑞典家居設計金獎等等...而各種認證與推薦也是應有盡有，使它成為了當之無愧的殿堂級品牌。。。
獲獎無數
各種認證與推薦也是應有盡有
成為了當之無愧的殿堂級品牌
▼
還沒完哦，它還更是被德國著名產品質檢雜誌《Testmagazin》，給予了滿分的評價，要知道能被這本雜誌給予滿分評價的產品，可是少之又少的哦，由此可以看出，能被德國總理欽點絕非只是一次偶然了。。。
德國著名產品質檢雜誌《Testmagazin》
給予了滿分的評價
▼
所以，廚藝不好真心不能全怪自己，畢竟米其林的主廚除了廚藝以外，還有Skeppshult呢不是嗎~~~OK，趕緊為家裡添置一口安全+品質+健康的好鍋吧，不誇張的說，用它做一頓再平常不過的家常便飯，那味道也絕會非同一般，最主要的它才不到千元的價格夠美麗吧。
還不快點進去看看↓↓↓
相關推薦
