把雞蛋里加入了這個調料,經過簡單蒸制,就變成了一盤好吃又下飯的東北農家菜
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把雞蛋里加入了這個調料,經過簡單蒸制,就變成了一盤好吃又下飯的東北農家菜
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把雞蛋里加入了這個調料,經過簡單蒸制,就變成了一盤好吃又下飯的東北農家菜
把雞蛋里加入了這個調料,經過簡單蒸制,就變成了一盤好吃又下飯的東北農家菜
把雞蛋里加入了這個調料,經過簡單蒸制,就變成了一盤好吃又下飯的東北農家菜
冬至雪夜
1/11 雞蛋燜子是東北家常菜,夏天天氣炎熱不愛煎炒烹炸的時候就蒸上一大盤子,鹹香微辣,就著米飯或者配粥都不錯,非常開胃下飯
2/11 【雞蛋燜子】 食材:雞蛋3個、尖椒5個、 調料:植物油2湯匙、東北大醬2湯匙、小蔥1棵、花椒麵2茶匙
3/11 食材備齊,將尖椒洗淨
4/11 將蔥切成蔥花,尖椒切碎
5/11 將雞蛋磕入碗內,打散
6/11 加入大醬,少許水,攪拌均勻
7/11 加入尖椒,蔥花,花椒麵,攪拌均勻
8/11 將盤內加入油,然後晃一晃,爭取把盤壁上都沾上油,加入調好的雞蛋液
9/11 蒸鍋加水燒開,放入雞蛋液的盤子,蒸20分鐘左右
10/11 蒸到蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。到時間後,取出即可
11/11 烹飪技巧:爭取把盤壁上都沾上油,這樣蒸的雞蛋不會粘到盤壁上,吃完後盤子好刷洗。蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加鹽,因為大醬本身就很鹹了。沒有大醬用黃豆醬或者香其醬都可以
2017-07-16

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