夏日炎炎，許多人都有吃冷飲的習慣，可一不小心吃多了對身體不好，不如自己動手做上一碗夏日甜湯——紅豆年糕湯。清甜的紅豆搭配上軟糯相宜的年糕，口感特別的好，甜甜的味道沁人心脾，喝完整個人都變清爽了許多，放在冰箱裡冰鎮一下，那感覺簡直飛起來了。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 有機紅豆1杯 | 水4杯 |
| 年糕適量 | |
| 調料 | |
| 細砂糖5大匙 |
做法步驟
1
紅豆提前用清水清洗乾淨，浸泡一晚上，浸泡好的紅豆放入3-4杯的水，開鍋煮開
2
紅豆煮到粘稠，豆子非常軟爛的時候加入細砂糖開始調味道
3
年糕提前煮好，或者用火烤一下，烤熟，備用
4
煮好的紅豆湯，放入碗中，加入處理好的年糕，就可以享用了
5
完成
烹飪小竅門
1.紅豆我是建議自己煮，這樣更健康
2.紅豆一定要提前浸泡，這樣煮的時候很容易軟爛
3.紅豆湯不能太稀了，要稠一點兒，所以水的量根據自己要用的紅豆量適當增減
4.糖根據自己的口味適當增減
5.年糕可以根據自己的喜歡選擇，也可以自己製作
6.如果想要涼著吃，就煮好紅豆湯放涼放入冰箱，第二天再放入煮好的年糕
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