今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是蠶豆。蠶豆我們都知道，它的營養價值還是比較豐富的，食用蠶豆具有很多的好處，其中包括可以健腦益氣，防癌抗癌，而且能降低膽固醇。快隨我一起去看看這道五香蠶豆是怎麼做的吧！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 蠶豆適量 | |
| 調料 | |
| 油適量 | 鹽適量 |
做法步驟
1
煮蠶豆，中間見到有煮開殼的蠶豆一個個的撿出來，不然煮到最後，就會煮過了，造成皮開肉綻。
2
最後再將撿出來蠶豆倒回鍋裡，稍微回滷一下，這樣每個豆子都滷煮到位，又不破相。
3
完成
烹飪小竅門
滷蠶豆最好用幹蠶豆，新鮮蠶豆我更加喜歡只用點油鹽烹飪，更加張顯新豆的自然芳香。
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