我是蜜絲琪，一位普通的寶媽，沒有高超的廚藝，也沒有高顏值的廚具。我喜歡為家人烹煮一日三餐，只為他們能夠吃上健康又美味的家常菜！
小孩長到3、4歲，就知道麥當勞、肯德基裡面的東西很好吃了，這幾天，女兒整天吵著要去吃烤雞、炸雞。吵得我頭都大了，畢竟炸和烤的東西吃多了容易上火，體質不好的孩子還可能出現感冒的現象。
雞翅的肉質嫩滑，營養豐富，是很多人都喜歡吃的食物，人們也常用它來製作各種美味佳餚。聚會燒烤，雞翅是永遠都不會缺席的，可見人們對它的喜愛程度了。
想要買到新鮮的雞翅基本是不可能了，菜市場和超市裡賣的全都是冰鮮的。既然孩子想吃雞翅，那就買幾隻回去吧！今天給大家分享一道雞翅的新吃法，不烤不炸，味美鮮香，做法也很簡單。
- 材料：雞翅500克，啤酒半瓶
- 調料：蠔油、生抽、油、鹽、胡椒粉、紅蔥頭、薑片、澱粉
【做法】：
1、買回來的雞翅先用溫水浸泡半小時，目的是去掉血水
2、浸泡好的雞翅用清水洗乾淨備用
3、在雞翅的兩面各劃上兩刀
4、加入油、鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、薑片、澱粉攪拌均勻，醃製一小時
5、鍋中下油，把雞翅煎至兩面金黃
6、砂鍋裡放油，加入薑片和紅蔥頭炒香
7、把煎好的雞翅放進砂鍋裡翻炒幾下
8、倒入啤酒，要沒過雞翅，再放一個蔥結，燜至收汁（大概半小時左右）
9、把雞翅夾起來，淋上汁即可
一道蘊含酒香的啤酒雞翅就完成了，嫩滑鮮香，孩子聞到香味就跑進廚房吵著要吃。酒精經過長時間的烹煮已經揮發掉了，一點都不用擔心孩子吃不了。
雞翅好吃的做法有很多，像可樂雞翅、炸雞翅、三汁燜翅等等。雞翅是很容易駕馭的食材，不管是大廚還是廚藝小白，只要把味調好了，就算是簡單的燜煮也是超美味的。
啤酒雞翅的小貼士：
1、買回來的雞翅不用焯水，用40度左右的溫水浸泡即可
2、給雞翅劃上刀花，可讓雞翅更好入味
3、煎的時候不要隨意翻動，容易破皮
4、沒有紅蔥頭可以蔥白代替，但沒有紅蔥頭香
5、不喜歡酒味太濃的，可用一半水代替
以上是這道啤酒雞翅的簡單做法，喜歡的朋友可以試一下，如果您有什麼好的建議，歡迎在下方評論區留言，喜歡這篇文章，歡迎收藏和轉發！關注蜜絲琪，每天為您分享最接地氣的家常菜！