育兒 嬰兒輔食
都說女生有兩個胃，一個用來裝正餐，一個用來裝點心。如今烘焙已經越來越受歡迎了，不管你是烘焙小大人，還是烘焙小白，看著自己做出來，美味的食品是不是很有成就感，下面小編特意整理出一份熱門的烘焙食譜，從這份清單開始，來提升你的烘焙技能吧。
培根芝士雲朵蛋：
看上去是簡簡單單的荷包蛋，還能做出這麼好看的造型，這道培根芝士雲朵蛋味道也是非常驚豔。
材料：鹽2克、雞蛋4個、黑胡椒2克、培根2片、蔥花20克、帕瑪森芝士碎40克
步驟：1、預熱烤箱至220度。將培根切成小塊，加入煎鍋炒脆，盛起放在廚房紙上吸去多餘的油；
2、準備兩隻碗，分別打入蛋白和蛋黃，然後將蛋白打發；
3、在蛋白中加入帕瑪森芝士碎、蔥花及培根粒，輕輕拌勻；
4、將蛋白分成四份放在油紙上，每一份中間挖一個洞；
5、將蛋白放入烤箱烤3分鐘，取出後在洞內放入蛋黃；
6、撒上鹽及黑胡椒，再放入烤香烤2-3分鐘至金黃色即成。
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椰香燕麥餅乾：
超市裡買到的餅乾添加劑太多，學會烘焙可以自己在家做，這道椰香燕麥餅乾好吃又健康。
材料：砂糖8茶匙、雞蛋 1個、軟化椰子油100克、柳橙皮15克、葡萄乾150克、椰蓉50克、傳統燕麥片200克
步驟：
1、烤箱預熱165度, 準備餅乾烤盤鋪上烘焙紙；
2、把白砂糖,軟化椰子油混合均勻；
3、把雞蛋拌入椰子油後, 攪拌至光滑狀；
4、接著把椰絲、燕麥、葡萄乾，柳橙皮全部加入攪拌均勻；
5、使用挖冰勺或湯匙挖取麵糰均勻大小輕輕壓平，放在烤盤上，中間間隔約3公分；
6、放入烤箱烘烤16分鐘後取出放涼即可。
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無麵粉巧克力蛋糕：
很多人會覺得沒麵包也能做蛋糕很不可思議，可是真正嘗試做起來成功率卻是非常高的，是一道備受好評的甜點。
材料：蛋白40克、蛋黃32克、鹽2克、淡奶油100毫升、無鹽黃油200克、檸檬汁2毫升、黑巧克力豆200克、綿白糖100克、綿黃糖100克、純可可粉30克、咖啡力酒15毫升
步驟：
1、烤箱預熱攝氏度170度；8寸圓模鋪上烤盤紙；
2、把黑巧克力、黃油、可可粉、黃糖和咖啡力酒放入攪拌盆內，隔水加熱攪拌均勻後，再慢慢倒入淡奶油攪拌均勻，接著加入蛋黃，攪拌均勻備用；
3、冷藏後的蛋白取出，放入檸檬汁及鹽，用高速打至呈現啤酒泡沫後，分3次加入白糖打至硬性發泡，分次拌入巧克力麵糊內，直到沒有色差；
4、把巧克力糊倒入模具內，輕輕震動模具，放入烤箱烤50分鐘後取出放涼即成。
作為一個烘焙小白，除了烤箱，如果你不知道買什麼工具，那麼這款烘培必備工具套餐，可能能幫到你。各種工具應有盡有，全功能配置，讓你在家輕鬆做烘焙。
紙包蛋糕：
紙包蛋糕是很多人的童年回憶，現在吃到這樣的蛋糕，還是一樣的美味。
1、預熱烤箱至攝氏170度，將蛋白及蛋黃分開；
2、蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；蛋黃加入40克砂糖，打發至淺黃色；
3、加入大豆油、牛奶及香草精拌勻；
4、篩入低筋麵粉及生粉，攪拌至沒有顆粒；
5、將1/3蛋白霜加入蛋黃醬拌勻，然後倒回剩餘的蛋白霜中，輕手攪勻；
6、蛋糕模放上烘焙紙，將麵糊平均倒在模中，大約3/4滿；
7、放入烤箱烤20分鐘，或直至金黃色，從烤箱拿出放涼即可。
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這些最受歡迎的烘焙食譜中，你做過幾個？烘焙食品不僅可以用來當做飯前或飯後的點心，還可以被當做主食，受到不同地域人們的喜愛。