健康吃菜少放鹽，控鹽用這6招，個個都實用
我是大醫生，和我一起學健康，漲姿勢~
高血壓是現代比較常見的一種病，很多人因為高血壓症狀不明顯並不重視它。尤其是一些年輕人，認為自己年輕身體好，血壓升高沒有問題，不認真對待。殊不知嚴重的高血壓會對心腦腎等全身器官造成損害，後果不容忽視。
在中國，北方的高血壓發病率明顯高於南方，其中一個重要原因是北方的飲食偏鹹。
我國居民膳食指南建議：成人每天食鹽攝入量不宜超6克。其中有2克左右的鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際一天炒菜用鹽量應是4克，4克鹽相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。
糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克，高血壓、糖尿病並存的患者及腎臟疾病患者每天鹽的攝入量不要超過2克。
還要注意生活中的“隱形鹽”，比如在醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬以及鹹菜中都含有比較高的鹽分。火腿等加工肉類、掛麵、速凍麵食、海帶等這些食物中也都含有一定鹽分，所以在再次烹調時，最好不要再加鹽了。
除此之外，我們還可以用6個控鹽小妙招，來限制每天的鹽分攝入。
01烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
02多采用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
03多吃有味道的菜，比如添加洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
04做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
05用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。
06不需要在所有的菜裡都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔裡的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裡已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
今日小結
認真對待生活中每一件小事，從吃鹽做起，保護健康，預防高血壓。
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