吃飯時配上一疊美味的醃蘿蔔條是太好不過了，既爽口又下飯，今天文昊教大家做一道家常鹽蘿蔔。簡單易學零廚藝都可以做，開胃又下飯，放一年不會壞，很多人都不會做。而且現季非常適合鹽蘿蔔，但如何醃製出又脆又爽口的蘿蔔就不是那麼簡單了，根據醃蘿蔔多年經驗得出，醃蘿蔔時，別隻會傻加鹽，這2種關鍵調料也要加，爽口美味不易壞。
醃蘿蔔
食材：白蘿蔔、食鹽、醋、白糖
做法：
1.首先把蘿蔔沖洗乾淨，切成條狀（先切成長段，再切成厚片，最後切成條）一次性切完
2.把切好的蘿蔔條放入大碗中，加入兩勺食鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘左右
3.把準備好的小米椒和紅辣椒切成圈，可根據自己的口味選擇添加
4.蘿蔔醃製時間到了後，把蘿蔔醃製出來的水分倒掉
5.接著在碗中加入2勺陳醋，3勺的白糖，一點醬油或者不加，然後把剛才切好的紅辣椒和小米辣一起放入碗裡攪拌均勻，拌好後，我們再倒入涼白開，沒過蘿蔔就可以了，最後我們再蓋上一層保鮮膜，醃製2個小時就可以吃了
注意事項：
1.醃蘿蔔大家都知道要多放鹽，但醋和白糖也是醃蘿蔔的關鍵調料，直接影響著蘿蔔是否美味爽口，所以這兩樣調料也要加
2.醃蘿蔔最好選用能密封的或者帶蓋的容器（如果沒有那就用大碗和保鮮膜了）最好是玻璃的或者陶瓷的
3.以上的這個方法是最簡單快捷的，醃製2個小時就可以吃，其實最好醃製2天左右再吃，時間越長越好吃，但要記住一定要密封好，否則會大大營養口感和美味
醃製蘿蔔條是生活中一道非常受歡迎的開胃菜，尤其是在吃大魚大肉的時候，如果您感覺太油膩沒食慾的話，不妨吃上幾口醃蘿蔔條，絕對超爽口美味。其做法也很簡單，學會這個做法後再也不用去超市買榨菜或者鹹菜之類的小美食了。自己做的乾淨衛生，吃著也放心。
相關推薦
炒土豆絲時,萬萬別直接焯水！加這關鍵一步，出鍋格外爽脆好吃
小編今天要介紹的一道菜，非常的家常，那就是酸辣土豆絲，我們自己在家做這道菜的時候，有時候會和飯店的味道差很多，這其中的原因有很多，我們可以從土豆的新鮮程度...
推薦中...