都說生活是柴米油鹽醬醋茶，對於我這種吃貨，生活就是一日三餐的美食。愛好美食，體驗美食的不同滋味，學會烹飪美食，可謂是人生的一大樂趣。沒有廚藝基礎也不用擔心，可以從最基礎的菜餚學起。
1、玉米排骨湯
食材：排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽
做法：
1.玉米切成小段，胡蘿蔔去皮之後切成塊
2.將排骨清洗乾淨，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水
3.將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中
4.加入足量清水，加入適量醋和料酒，大火將水燒開
5.繼續煮幾分鐘，之後放入玉米和胡蘿蔔，大火燒開
6.轉小火煮1小時，加適量鹽調味即可出鍋
2、涼拌黃瓜
食材：青瓜1根、蒜頭3顆、紅辣椒2個、涼拌醋小半碗、醬油2勺、雞精少許
做法：
1.青瓜洗淨，切成等同長度大小的青瓜條
2.蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段
3.把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻
4.將青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁
5.攪拌均勻後，醃製3分鐘即可裝盤
3、黃瓜木耳煎蛋
食材：蛋2只、黃瓜1條、辣椒1只、水發木耳半碗
做法：
1.木耳水發好，洗淨切成絲，黃瓜颳去囊切薄片，辣椒去囊切絲
2.將雞蛋打散，加少1/6茶匙鹽和少許胡椒麵，用筷子打均勻
3.起鍋加幾滴油，放木耳，炒幹水，灑少許胡椒麵，點入精鹽，稍炒下
4.盛起放在蛋液中攪勻
5.倒入黃瓜和辣椒絲下鍋，炒好後也放入蛋液中攪勻
6.另起平底鍋，放2湯匙左右菜油，倒入蛋液，把蛋液和裡面的材料鋪均勻
7.煎好一面後用寬點的鏟子整塊翻過來煎，煎至金黃色，出鍋切塊即可
4、辣椒炒豆腐乾
食材：豆腐乾、青紅椒、蒜苗1根、菜籽油、醬油、白糖少許、辣椒醬
做法：
1.將青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐乾切片
2.煮鍋內放適量清水，加少許食用油燒沸
3.倒入青紅椒汆之斷生，撈出控水
4.炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味
5.放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生
6.倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可出鍋
5、腐竹炒木耳
食材：腐竹100克、木耳100克、紅辣椒1個、青辣椒2個、冬筍40克、澱粉適量、食用油400克、醬油1小匙、高湯1大匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精小匙
做法：
1.把腐竹、木耳泡軟洗淨；腐竹切成段，投入沸水中燙熟透撈出，瀝乾水分
2.木耳洗淨，撕成片，投入沸水內略燙，瀝去水分
3.把冬筍、青辣椒切片；紅辣椒切成環狀
4.鍋內倒入油，燒熱，投入腐竹發散滑透，盛出瀝乾油;
5.鍋內留底油，燒熱，投入腐竹、木耳片、冬筍片、青辣椒片、紅辣椒炒片刻
6.再加醬油、白糖、精鹽、味精、高湯煮開
7.最後用水澱粉勾芡，炒勻裝盤即可
6、皮蛋拌豆腐
食材：內脂豆腐1盒、皮蛋1個、鹹蛋1個、香菜幾根、大蒜幾瓣、醋、生抽、鹽、香油
做法：
1.內酯豆腐用刀劃開上面，倒扣在盤中，放置一會出很多水，倒掉水
2.將內脂豆腐切成小塊，擺入盤中
3.皮蛋一個剝去殼在切丁，將鹹蛋黃取出切小丁，香菜切碎
4.大蒜拍碎切末，加醋、生抽、鹽、香油拌勻成料汁
5.把切好的皮蛋鋪在豆腐上，鹹蛋黃粒放在豆腐上
6.再撒上切碎的香菜，把料汁澆上即可食用
7、青椒炒肉絲
食材：青椒2個、豬裡脊肉300克、姜、蒜、幹澱粉5g、老抽10g、生抽5g、料酒5g、鹽、糖、水澱粉
做法：
1.將青椒去芯洗淨後切成絲，姜蒜切末
2.裡脊肉順紋理切成絲放入碗內，加老抽、料酒、生抽、一半糖抓勻醃製
3.炒鍋里加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到變軟出鍋
4.再次燒熱鍋，倒入少量油，爆香姜、蒜末
5.倒入肉絲快速炒散，約八成熟時，下炒過的青椒絲同炒勻
6.最調入鹽與糖炒勻後，淋入水澱粉勾薄芡，即可出鍋裝盤
8、茄子豆角
食材：長茄子兩個、大蒜兩瓣、幹辣椒兩個、生抽10毫升、耗油20毫升、鹽適量、植物油適量
做法:
1.將茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出
2.豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎
3.鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟後撈出控油
4.將豆角下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油
5.炒鍋留少許底油，放入蒜末和幹辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒片刻
6.加入鹽、生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會
7.等到湯汁濃郁快收干時裝盤出鍋即可