作者:葉姑娘
用料
瘦肉 100克
青椒 1個
榨菜 2包
姜 小塊
油 適量
醬油 適量
生粉 適量
鹽 適量
做法步驟
1、材料、瘦肉、青椒、榨菜、姜(去皮)
2、瘦肉切片、再切絲、用生粉、醬油、鹽、醃製10分鐘
3、清洗乾淨、榨菜、青椒去籽切絲、姜切絲
4、熱鍋放油、放姜爆香、放肉絲翻炒、炒至肉絲變色
5、肉絲盛出、待用
6、熱鍋剩炒肉絲的餘油、放青椒、榨菜、炒至青椒斷生
7、放肉絲、翻炒幾下即可、(榨菜本身有鹹味、肉絲醃製過、就不需要放鹽了)
8、成品
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