蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
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吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
10.加面鹼，增香，過量會發苦
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
10.加面鹼，增香，過量會發苦
11.過涼
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
10.加面鹼，增香，過量會發苦
11.過涼
12.裝碗
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
10.加面鹼，增香，過量會發苦
11.過涼
12.裝碗
13.澆滷，開吃
蓬萊人教你做蓬萊小面，在家就能做，簡單美味。讀懂煙臺，從一碗蓬萊小面開始,在煙臺，蓬萊小面有很多，一碗集海陸兩鮮,熱氣騰騰,鮮香爽滑,營養豐富的蓬萊小面，只需三五分鐘就能解決早餐問題。
我是煙臺人，我更是蓬萊人。改不了的蓬萊口音，忘不掉的家鄉味，今天聊蓬萊最出名的美食——蓬萊小面。
吃了30多年還沒吃夠。話說，吃一輩子，依然最愛的早餐還是它！一碗小面只需2元就飽飽的了。今天就教教大家，如何在家做蓬萊小面！
抻面咱可來不了，可以用掛麵和壓面來代替，只要煮的時候加點鹼就好，增香。
面滷也不需熬魚湯，把海米泡泡就很鮮了，當然有牡蠣那就更棒了。今天市場上現剖的海蠣子，跟大家分享一下。面煮了兩鍋，因為一鍋不夠，根本吃不夠，說好的減肥呢？
1.花椒提前泡水，熱水會縮短時間
2.沒有海蠣子可以提前泡海米，小海米更鮮
3.這是用紅薯做得澱粉，效果要比超市的好
4.用適量的水泡開，用手把顆粒捏碎化開
5.鍋里加上水，放入蔥、薑末、八角一個，倒入花椒水，花椒扔了吧，加生抽，如果喜歡顏色深一點，可適當加點老抽，加入海米水，木耳（可省）等水開了，加海蠣子，均勻散開
6.片刻加入化開均勻的水澱粉，慢慢地一隻手往裡倒另一隻手用勺子鍋中一順轉圈使之均勻，若不均勻會結疙瘩，這時湯會變稠且有光澤，太稠口感也不好，澱粉多少自己把握，水澱粉不要太稠，否則不好操作
7.待湯開鍋後打入蛋液，細水長流，由於我的雞蛋剛從冰箱拿出來不好操作，蛋花太大，不夠漂亮，往鍋裡倒時，另一隻手勺子打圈，蛋花就有層次了，蛋花很快就熟，關火
8.加鹽，雞精，小蔥或香菜（可省）千萬別忘倒香油啊
9.在做湯的時候可以把煮麵的水燒開
10.加面鹼，增香，過量會發苦
11.過涼
12.裝碗
13.澆滷，開吃
吃這面，就跟喝一樣。乾乾淨淨！