培根是一種西式煙肉，鹹度適中，通常會帶有淡淡的煙燻味，非常的美味。
培根卷一看就特別簡單，用現成的培根捲上自己喜歡的配菜，煎熟即可。實際操作起來也絕對是零難度，哪怕是廚房新手，五分鐘也能輕鬆搞掂。
培根本身帶有油脂，類似於五花肉，因此煎的時候鍋底刷少量油即可。配菜根據自己喜歡選擇，金針茹爽滑鮮嫩，洋蔥香脆去膩，搭配鹹鮮美味的培根特別合適，我喜歡這個組合，彩椒純粹是為了配色。
怕麻煩的同學還可以省略卷的步驟，直接把培根煎出油後下各種蔬菜翻炒至斷生即可，美味是一樣一樣滴。
主材：培根、金針茹
配料：洋蔥、彩椒
調味料：韓式辣醬（可選）
1、金針茹去洗淨去老根，水開後放入鍋中焯水5秒鐘，撈出過冷水，瀝乾備用。
2、取一片培根，對半切開，依次放彩椒、洋蔥和金針茹，從一頭慢慢捲起。
3、依次卷好所有的培根，不沾鍋刷薄油，小火煎至培根呈金黃色，注意各面都要煎到。
貼士：
1、金針茹也可以不焯水，我喜歡焯一下去掉怪味。不過焯水時間要短，而且要過冷水，保持脆嫩的口感。
2、煎培根時油一定要少放，因為培根本身會出油。
3、培根本身有鹹味，不用再加鹽，口味重的可蘸食自己喜歡的醬。
搭配韓式辣醬也是不錯的選擇
相關推薦
'廚房就該乾淨整潔，建議使用這些廚房小物，輕鬆打造美味空間'
"廚房的重要性，對於我們每個人來說都是不言而喻的，正所謂“金廚銀衛”，由此可見，廚房有多重要了吧。廚房不僅是料理我們一日三餐的地方，更是愛與責任具在地方。與心愛的人一起烹調一份可口的晚餐，溫馨且浪漫。但是很多的時候，廚房裡的瓶瓶罐罐、各種雜物讓廚房更加的混亂，嚴重影響我們的...
蔬菜
2019-09-12
'減脂版「奶油培根白蘑菇意麵」廚房小白也可以輕鬆駕馭'
"做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~今天為大家帶來的是奶油培根白蘑菇意麵！用料 意大利麵50g培根兩片白蘑菇四朵切片洋蔥一小個全脂牛奶150ml黑胡椒顆粒少許橄欖油幾滴就行鹽平日量減半減脂版【奶油培根白蘑菇意麵】廚房小白也可以的做法 1.如圖嘻嘻 我一...
'在家也可以吃到美食，自制培根卷'
"我是李家媽媽的美食，今天分享一個剛做的平底鍋煎金針菇培根卷食材：培根、金針菇（另外準備一些洗乾淨的牙籤，可以用開水燙一下）製作過程金針菇切除根部洗淨瀝乾水分備用，一條培根剪成三等分備用，拿一塊培根放上幾根金針菇並卷緊，在用牙籤固定熱鍋冷油放入培根卷，小火慢煎至表面成金黃色...
推薦中...