煲劇吃什麼食物最佳，當然是泡椒鳳爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同時精神百倍，其實加班的時候也可以吃一下，絕對比喝咖啡醒神
| 主料 | |
| 雞爪500克 | 泡椒250克 |
| 白醋50毫升 | |
| 輔料 | |
| 鹽15克 | 糖40克 |
| 水150毫升 | 花椒20粒 |
| 姜3片 |
做法步驟
雞爪洗淨去掉腳趾，先切去根部，再將雞爪一切為二。
鍋中加水，水中放入花椒粒，3片姜和適量的料酒。
水開之後放入雞爪煮8分鐘，撈出過冰水，洗淨油脂和雜質。
玻璃碗中放入鹽、糖、白醋、泡椒和水調成汁，將鳳爪放進醬汁中，蓋好密封，放入冰箱
放入冰箱保鮮層隔夜即可食用。（如果想要入味一點可以增加浸泡的時間）
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