作者：千栩雪
用料
螃蟹 3只
姜蔥 適量
雞精 適量
做法步驟
1、準備主材料之一
2、螃蟹掰開，再清洗乾淨，也可以切開，我這次螃蟹太大，怕夾到手，所以我選擇掰開再清洗。
3、用刷子刷乾淨螃蟹殼，腿，，小沙子都刷乾淨
4、切小塊，腿殼用刀背敲打一兩下，方便炒的時候入味，也方便一會吃
5、鍋裡面熱油，蒜蓉姜爆香，加入螃蟹，鹽與味精，再加入適量的排骨湯，煮至螃蟹顏色變即可
6、美味的螃蟹就這麼簡單，配飯吃更加有食慾了，湯汁可以拌飯。
7、特別鮮甜，肉汁濃湯。
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