作者：小吃貨DGY
用料
螃蟹 5只
油，醬油，蔥，姜 適量
做法步驟
1、成品圖
2、螃蟹處理好，加點油、醬油淹一下（螃蟹是我家婆處理的所以沒拍到圖片）
3、姜切絲，蔥切段備用
4、蔥頭薑絲下油鍋爆香
5、下螃蟹大火翻炒
6、加點水進去煮下下，吃螃蟹要煮熟點（注意煮螃蟹不要蓋鍋蓋，這樣煮出來的肉比較鮮）下小半勺鹽，鹽不要太多，要保持蟹的鮮甜
7、加入蔥段翻炒一下就可以出鍋了
8、成品圖
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