八月螃蟹季,你會買螃蟹嗎?小哥教你一招,打開手機電筒買好螃蟹
美食大搜羅
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買螃蟹的小哥一天能賣不少螃蟹~他很主動教大家怎樣挑選最好的螃蟹~
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電筒一照就知道螃蟹的黃多少啦!即使讓大家隨便挑,他的生意是反而越來越好~
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脂膏豐滿純正,肉質玉白爽嫩,蟹黃晶紅油潤,入口鮮香溢甜,越吃越愛吃。
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螃蟹很新鮮,都是活的,肉很飽滿。
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現在八月飄桂是吃蟹黃最好的時候,蟹黃現在最美味~
2017-10-14
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'你知道如何選擇最美味的螃蟹嗎?'
"想吃美味螃蟹也是有很多學問的如何挑選肉質鮮美的螃蟹也是很有門道呢!螃蟹的挑選方法挑螃蟹可為難了不少吃貨,買螃蟹可不能光聽賣家的忽悠,多多掌握選螃蟹的技巧還是必要的。1.新鮮螃蟹較重。在同樣大小情況下,較重的說明肉更多、蟹黃更滿。挑選時找一隻大小合適比較重的螃蟹為標準,然後...
'螃蟹你真的會吃嗎?'
"螃蟹不會吃,一隻蟹浪費半隻 吃大閘蟹非常講究吃相和吃技。不會吃大閘蟹的人,是連殼帶肉一口咬下去,嘩啦嘩啦幾下然後再連殼帶肉吐出來。這樣一來,一隻大閘蟹總要糟踏掉三四成肉。有些人吃大閘蟹,先掀起大閘蟹殼直奔大閘蟹膏,然後再拗開大閘蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,最後吃大閘蟹鉗...
'螃蟹季——蔥油蟹'
"蔥油蟹做法:①螃蟹洗淨,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟;②蟹蒸熟後去尖頭部分,然後切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和生抽,攪拌勻後淋入盤中,然後在蟹上擺入姜蒜末,再灑上碎蔥段;③鍋中入油,開大火,等鍋冒煙後直接淋在蔥段上即可。特色:蔥段的香氣浸入肥美的螃蟹中,那滋味光想...
'金秋蟹肥時,4招挑選大閘蟹!螃蟹“四不吃”你知道嗎?'
"文、圖 / 王蕾秋季是螃蟹生長最好的時期,它們的肉厚肥嫩,且味美色香,為一年當中最鮮美的時期。膏蟹、肉蟹、大閘蟹等都在秋天長得最好。特別是大閘蟹肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,是蟹中上品,價值不菲。那麼如何挑選黃滿肉肥的大閘蟹呢?No.1挑選大閘蟹的方法01 看蟹殼整個殼...
'螃蟹到底該怎麼吃,你吃對了嗎?'
"公蟹肉質美,母蟹蟹黃多。1.四個地方不能吃①蟹胃蟹蓋裡三角形的骨質小包②蟹心蟹身中間一個呈六角形的片狀物③蟹腸蟹胃通到蟹臍的一條黑線④蟹鰓長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西開吃1、剪掉大閘蟹的八隻腳,兩隻大鉗。2、將蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉,順勢揭開蟹蓋。3、吃蟹蓋,用...
'中秋佳節,螃蟹報道。可你高價買的螃蟹,是從陽澄湖爬上來的嗎?'
"盼望著盼望著,中秋節終於又到了,肥美的蟹子,也該上桌了。俗話說得好,秋風起,蟹腳肥,菊花開,聞蟹來。八月十五中秋節前後,正是各種蟹類肉肥膏黃滿的時候,此時是食用的最佳時節。對螃蟹讚美的詩句古來有之,《紅樓夢》中曹雪芹有云,“鐵甲長戈死未忘,堆盤色相喜先嚐。螯封嫩玉雙雙滿,...
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