'螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重'

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

陽澄湖的大閘蟹,個頭大,品相好,而且蟹黃還比較多,關鍵這裡的大閘蟹動作也比較霸氣,一般都是用繩子困住的,但是耐活力卻非常的高,就算是困住了放在保鮮櫃裡都可以放幾天都不會死掉,任何食物只要是貴就必定有它貴的理由,要不然也不會有那麼多有錢人都選擇吃這裡的大閘蟹了

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

陽澄湖的大閘蟹,個頭大,品相好,而且蟹黃還比較多,關鍵這裡的大閘蟹動作也比較霸氣,一般都是用繩子困住的,但是耐活力卻非常的高,就算是困住了放在保鮮櫃裡都可以放幾天都不會死掉,任何食物只要是貴就必定有它貴的理由,要不然也不會有那麼多有錢人都選擇吃這裡的大閘蟹了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

今天我們就要說說蒸螃蟹的時候應該怎麼蒸?

人人都知道螃蟹蒸老了就不好吃了,都不敢蒸的時間太長,但是要像下圖一樣都沒有蒸熟的情況下,那樣是更難吃的,就算再次回蒸味道也會大打折扣

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

陽澄湖的大閘蟹,個頭大,品相好,而且蟹黃還比較多,關鍵這裡的大閘蟹動作也比較霸氣,一般都是用繩子困住的,但是耐活力卻非常的高,就算是困住了放在保鮮櫃裡都可以放幾天都不會死掉,任何食物只要是貴就必定有它貴的理由,要不然也不會有那麼多有錢人都選擇吃這裡的大閘蟹了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

今天我們就要說說蒸螃蟹的時候應該怎麼蒸?

人人都知道螃蟹蒸老了就不好吃了,都不敢蒸的時間太長,但是要像下圖一樣都沒有蒸熟的情況下,那樣是更難吃的,就算再次回蒸味道也會大打折扣

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

我之前去陽澄湖見他們當地人吃【螃蟹】都沒有什麼太多的講究和要求,有人說蒸之前需要用水泡一下,讓螃蟹吐乾淨裡面的泥沙,還有的要用料酒醃製一下啊,其實這些都是多此一舉,大閘蟹不是和小龍蝦一樣身上很髒,很多大閘蟹在捆線的時候,都已經清洗過一次了,而且螃蟹本身就跟穿了一層鎧甲一樣,很多髒東西根本就進不去,我們買回來只需要用清水清洗一下就可以直接蒸了

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

陽澄湖的大閘蟹,個頭大,品相好,而且蟹黃還比較多,關鍵這裡的大閘蟹動作也比較霸氣,一般都是用繩子困住的,但是耐活力卻非常的高,就算是困住了放在保鮮櫃裡都可以放幾天都不會死掉,任何食物只要是貴就必定有它貴的理由,要不然也不會有那麼多有錢人都選擇吃這裡的大閘蟹了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

今天我們就要說說蒸螃蟹的時候應該怎麼蒸?

人人都知道螃蟹蒸老了就不好吃了,都不敢蒸的時間太長,但是要像下圖一樣都沒有蒸熟的情況下,那樣是更難吃的,就算再次回蒸味道也會大打折扣

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

我之前去陽澄湖見他們當地人吃【螃蟹】都沒有什麼太多的講究和要求,有人說蒸之前需要用水泡一下,讓螃蟹吐乾淨裡面的泥沙,還有的要用料酒醃製一下啊,其實這些都是多此一舉,大閘蟹不是和小龍蝦一樣身上很髒,很多大閘蟹在捆線的時候,都已經清洗過一次了,而且螃蟹本身就跟穿了一層鎧甲一樣,很多髒東西根本就進不去,我們買回來只需要用清水清洗一下就可以直接蒸了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

但是在蒸之前,我們需要記住,把螃蟹翻過來蒸,殼朝下,爪朝上,而且還要在把上面放一點香蔥和生薑,這樣可以增加許多蔥香味,蔥姜經過加熱,裡面的水會跟著蒸汽水滲入螃蟹的內部,這樣吃的時候會更加的好吃,而且蒸螃蟹最好連繩子一起蒸,這樣在蒸的過程中,螃蟹就不會亂動,蒸出來不光好看,蟹黃還不會流出

"

也不知道從什麼時候,全民都開始喜歡吃螃蟹了,我感覺應該是因為小龍蝦過後就把螃蟹也帶動起來了,每到吃螃蟹的季節,就像是吃小龍蝦一樣的瘋狂,但是我敢保證,今年的螃蟹會比去年的價格下降不少,因為跟小龍蝦一樣很多地方都在瘋狂的養殖,但是要用小龍蝦和螃蟹對比的話,我感覺還是螃蟹要乾淨許多,畢竟螃蟹的養殖跟小龍蝦的養殖有著不同的環境,在我國最好吃的螃蟹莫過於“陽澄湖大閘蟹”可以說這些螃蟹還在水裡的時候就已經被人定下了,而且大多數的大閘蟹都全部坐飛機出口了!

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

陽澄湖的大閘蟹,個頭大,品相好,而且蟹黃還比較多,關鍵這裡的大閘蟹動作也比較霸氣,一般都是用繩子困住的,但是耐活力卻非常的高,就算是困住了放在保鮮櫃裡都可以放幾天都不會死掉,任何食物只要是貴就必定有它貴的理由,要不然也不會有那麼多有錢人都選擇吃這裡的大閘蟹了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

今天我們就要說說蒸螃蟹的時候應該怎麼蒸?

人人都知道螃蟹蒸老了就不好吃了,都不敢蒸的時間太長,但是要像下圖一樣都沒有蒸熟的情況下,那樣是更難吃的,就算再次回蒸味道也會大打折扣

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

我之前去陽澄湖見他們當地人吃【螃蟹】都沒有什麼太多的講究和要求,有人說蒸之前需要用水泡一下,讓螃蟹吐乾淨裡面的泥沙,還有的要用料酒醃製一下啊,其實這些都是多此一舉,大閘蟹不是和小龍蝦一樣身上很髒,很多大閘蟹在捆線的時候,都已經清洗過一次了,而且螃蟹本身就跟穿了一層鎧甲一樣,很多髒東西根本就進不去,我們買回來只需要用清水清洗一下就可以直接蒸了

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

但是在蒸之前,我們需要記住,把螃蟹翻過來蒸,殼朝下,爪朝上,而且還要在把上面放一點香蔥和生薑,這樣可以增加許多蔥香味,蔥姜經過加熱,裡面的水會跟著蒸汽水滲入螃蟹的內部,這樣吃的時候會更加的好吃,而且蒸螃蟹最好連繩子一起蒸,這樣在蒸的過程中,螃蟹就不會亂動,蒸出來不光好看,蟹黃還不會流出

螃蟹一蒸就老?原因是你直接上鍋蒸!少了這一步,螃蟹肉老腥味重

還有很多網友問吃螃蟹能放花椒和料酒嗎?

我只想說的是,您為啥要吃螃蟹,是不是要吃螃蟹的鮮味,如果您添加了太多的調味品您就根本吃不到螃蟹本身的鮮味了!

"

相關推薦

推薦中...