現在正好是海鮮大量上市的季節，到了7月份的時候，螃蟹特別的新的，而且這個時候的螃蟹肉質是非常肥美的，並且相對其他的季節來說要便宜許多，所以說在日常生活當中喜歡吃螃蟹的朋友這個季節可以吃過癮了。
現在正好是海鮮大量上市的季節，到了7月份的時候，螃蟹特別的新的，而且這個時候的螃蟹肉質是非常肥美的，並且相對其他的季節來說要便宜許多，所以說在日常生活當中喜歡吃螃蟹的朋友這個季節可以吃過癮了。
當然我們大家也都知道吃海鮮最主要的就是吃鮮味，所以在日常生活當中，好多人在烹飪螃蟹的時候都喜歡選擇清蒸或者是水煮的方式，但是有一些人卻表示自己蒸出來的螃蟹特別的腥，而且肉質又發財，發了這到底是怎麼回事呢？
今天唐姑娘的蟹就來跟大家分享一下，在蒸螃蟹時的一些小技巧，這樣蒸出來的螃蟹肉質非常的鮮美，而且也沒有一點腥味。
現在正好是海鮮大量上市的季節，到了7月份的時候，螃蟹特別的新的，而且這個時候的螃蟹肉質是非常肥美的，並且相對其他的季節來說要便宜許多，所以說在日常生活當中喜歡吃螃蟹的朋友這個季節可以吃過癮了。
當然我們大家也都知道吃海鮮最主要的就是吃鮮味，所以在日常生活當中，好多人在烹飪螃蟹的時候都喜歡選擇清蒸或者是水煮的方式，但是有一些人卻表示自己蒸出來的螃蟹特別的腥，而且肉質又發財，發了這到底是怎麼回事呢？
今天唐姑娘的蟹就來跟大家分享一下，在蒸螃蟹時的一些小技巧，這樣蒸出來的螃蟹肉質非常的鮮美，而且也沒有一點腥味。
首先我們大家需要明白，在平時的時候好多人都喜歡交朋友解刷洗乾淨之後就直接上鍋蒸，但是這一步是不正確的，因為螃蟹本身的腥味就是比較重的，所以說我們在蒸螃蟹之前首先要將未進行處理一下這樣蒸出來的螃蟹才會更加心淡一些，那麼我們如何才能夠更好的去除螃蟹當中的腥味呢？
現在正好是海鮮大量上市的季節，到了7月份的時候，螃蟹特別的新的，而且這個時候的螃蟹肉質是非常肥美的，並且相對其他的季節來說要便宜許多，所以說在日常生活當中喜歡吃螃蟹的朋友這個季節可以吃過癮了。
當然我們大家也都知道吃海鮮最主要的就是吃鮮味，所以在日常生活當中，好多人在烹飪螃蟹的時候都喜歡選擇清蒸或者是水煮的方式，但是有一些人卻表示自己蒸出來的螃蟹特別的腥，而且肉質又發財，發了這到底是怎麼回事呢？
今天唐姑娘的蟹就來跟大家分享一下，在蒸螃蟹時的一些小技巧，這樣蒸出來的螃蟹肉質非常的鮮美，而且也沒有一點腥味。
首先我們大家需要明白，在平時的時候好多人都喜歡交朋友解刷洗乾淨之後就直接上鍋蒸，但是這一步是不正確的，因為螃蟹本身的腥味就是比較重的，所以說我們在蒸螃蟹之前首先要將未進行處理一下這樣蒸出來的螃蟹才會更加心淡一些，那麼我們如何才能夠更好的去除螃蟹當中的腥味呢？
清蒸螃蟹
首先我們從唐姑娘的蟹那裡購買新鮮的螃蟹，買回家之後先放在清水當中飼養一會這樣可以將螃蟹肚子裡面的泥沙吐乾淨，然後將螃蟹在浸泡的過程當中放上適量的黃酒，這樣可以加速螃蟹吐沙的速度，而且每隔一個小時就換一次水，最後我們再用牙刷將螃蟹的腹部清洗乾淨放在一邊備用。
鍋中放入適量的清水，然後再將準備好的螃蟹放進蒸鍋的蒸籠當中，大家在放螃蟹的時候可一定要注意。首先我們需要在蒸鍋底部鋪上一層薑片和花椒，然後將螃蟹的肚皮朝上擺放在鍋中，然後我們再準備一小碗鹽水加螃蟹的腹部，用小刷子刷上一層鹽水，這樣就可以開始蒸螃蟹啦。
現在正好是海鮮大量上市的季節，到了7月份的時候，螃蟹特別的新的，而且這個時候的螃蟹肉質是非常肥美的，並且相對其他的季節來說要便宜許多，所以說在日常生活當中喜歡吃螃蟹的朋友這個季節可以吃過癮了。
當然我們大家也都知道吃海鮮最主要的就是吃鮮味，所以在日常生活當中，好多人在烹飪螃蟹的時候都喜歡選擇清蒸或者是水煮的方式，但是有一些人卻表示自己蒸出來的螃蟹特別的腥，而且肉質又發財，發了這到底是怎麼回事呢？
今天唐姑娘的蟹就來跟大家分享一下，在蒸螃蟹時的一些小技巧，這樣蒸出來的螃蟹肉質非常的鮮美，而且也沒有一點腥味。
首先我們大家需要明白，在平時的時候好多人都喜歡交朋友解刷洗乾淨之後就直接上鍋蒸，但是這一步是不正確的，因為螃蟹本身的腥味就是比較重的，所以說我們在蒸螃蟹之前首先要將未進行處理一下這樣蒸出來的螃蟹才會更加心淡一些，那麼我們如何才能夠更好的去除螃蟹當中的腥味呢？
清蒸螃蟹
首先我們從唐姑娘的蟹那裡購買新鮮的螃蟹，買回家之後先放在清水當中飼養一會這樣可以將螃蟹肚子裡面的泥沙吐乾淨，然後將螃蟹在浸泡的過程當中放上適量的黃酒，這樣可以加速螃蟹吐沙的速度，而且每隔一個小時就換一次水，最後我們再用牙刷將螃蟹的腹部清洗乾淨放在一邊備用。
鍋中放入適量的清水，然後再將準備好的螃蟹放進蒸鍋的蒸籠當中，大家在放螃蟹的時候可一定要注意。首先我們需要在蒸鍋底部鋪上一層薑片和花椒，然後將螃蟹的肚皮朝上擺放在鍋中，然後我們再準備一小碗鹽水加螃蟹的腹部，用小刷子刷上一層鹽水，這樣就可以開始蒸螃蟹啦。
這樣大火蒸開之後大約蒸10分鐘左右，然後轉成小火，繼續蒸15分鐘左右，等到生薑和花椒的香味兒完全的發揮出來就能夠很好的去除螃蟹當中的香味，這樣蒸出來的螃蟹不僅非常的鮮美，而且沒有一點腥味。
最後還要提醒大家一點，在蒸螃蟹或者是刷洗螃蟹的過程當中不要將捆綁螃蟹的繩子拆開，如果將繩子拆開在加熱的過程當中，螃蟹由於受熱就會出現掙扎的現象，這樣就會出現斷腿或者是蟹黃流出的現象。
今天的分享就到這裡了，如果還想吃香辣蟹或是醉蟹都可以找唐姑娘的蟹，各種的口味的蟹比較豐富，味道純正。如果大家對此還有其他不同的意見和看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注唐姑娘的蟹，瞭解更多的關於美食的知識。