現在是吃螃蟹的季節，螃蟹味美鮮嫩，味道好。螃蟹的做法也特別多，今天做了蒸蛋螃蟹家人都說好吃。
食材
主料
螃蟹
1個
雞蛋
2個
輔料
生抽
1勺
蔥
1根
姜
1個
蒜
3個
白酒
1勺
步驟
1.備好食材
2.螃蟹洗乾淨
3.用筷子蔥嘴裡插入螃蟹就死了
4.掀掉殼
5.把殼中間的胃不要
6.兩邊的鰓不要中間的心不要
7.螃蟹的腸子不要切掉
8.然後在洗乾淨對半切開
9.加蔥蒜姜白酒醃製5分鐘
10.鍋中放姜蒜蔥燒開
11.把螃蟹快速綽一下3秒鐘撈出
12.放碗裡
13.雞蛋拌勻過濾一下讓蛋更嫩
14.倒入螃蟹碗裡最後加上殼
15.上過大火蒸5分鐘關火在悶2分鐘就可以了
16.撒蔥花
17.加生抽
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