心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：加尤菜菜，喜歡菜菜的家常美食，記得點擊關注哦！今天菜菜與大家分享【芥菜排骨湯】的家常做法。
最近這幾天，南方的天氣又開始回溫了。家裡不敢吃特別熱氣的東西，菜菜總會煲各種各樣食材的湯料，湯湯水水，溫和又好喝。今天菜菜要給大家推薦一款美味的水東芥菜排骨湯，水東芥菜是廣東省茂名市電白縣特產，也是中國國家地理標誌濃作物。這種芥菜口感清甜爽脆，吃起來質嫩無渣，深受很多的人喜愛。
菜菜是湛江人，地理位置靠近茂名這邊，所以這種水東芥菜市場上經常有的買，3元一斤，加上排骨一起煮，味美鮮甜，讓人胃口大增，煮一鍋，很快兩三下就能喝完。話不多說，接下來菜菜會跟大家詳細介紹一下這款水東芥菜排骨湯的家常簡單做法，喜歡的話，可以跟菜菜一起來試試。
廣東媳婦教你芥菜排骨湯好吃的做法，清甜可口，簡單易學！
【準備食材】：排骨，水東芥菜，大蒜，花生油，食鹽
【製作過程】：
1、排骨菜菜選用的是梅頭骨，這個部位的肉質香嫩不柴。排骨洗淨放入涼水中，開小火慢慢將血水逼出來，去掉腥味。
【製作過程】：
1、排骨菜菜選用的是梅頭骨，這個部位的肉質香嫩不柴。排骨洗淨放入涼水中，開小火慢慢將血水逼出來，去掉腥味。
2、水東芥菜，去掉葉子，洗乾淨滾刀切成小塊。葉子不用丟掉，可以留著炒來吃。
3、接著撈起排骨衝去表面浮沫，砂鍋里加入一盆清水燒開後，下排骨先中火煮30分鐘。
4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油，將大蒜爆香，加入大蒜煲這個芥菜排骨湯，湯會很濃香。
5、然後將大蒜和芥菜放入砂鍋裡，轉大火煮5分鐘即可，這樣出來的芥菜會很清脆美味。
6、最後加入一小勺食鹽提味即可出鍋。
【菜菜說】
以上這個水東芥菜排骨湯的簡單做法，大家都學會了嗎？如果大家對這道湯有什麼想法或者建議，也歡迎您在文章下方給菜菜留言哦。感謝大家的閱讀，本圖文均為“加尤菜菜”原創，禁止盜用。您們的支持與鼓勵是我一直分享美食的動力，今天菜菜分享的家常美食就到這了，我們明天見。喜歡菜菜的美食，歡迎大家關注，轉發，點贊或者評論！