'開學了,常給孩子吃這菜,強健骨骼身體壯,10元4斤蒸一蒸,真香'

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開學了,常給孩子吃這菜,強健骨骼身體壯,10元4斤蒸一蒸,真香

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一轉眼,就快到9月,孩子們也都陸陸續續開學了。開學季,是初秋,入秋早晚溫差大,做媽媽的可得多費費心,把營養搞上去,多給孩子吃點強身健體、促進身體發育的美食,身體強了學習才能更專心。8月以後,芋頭大量上市,價格很便宜,營養挺全面,我家也常給孩子吃這菜,保護牙齒還能提高免疫力,每次蒸著吃,軟糯香軟,做法還簡單。

芋頭中含有豐富的維生素與礦物質,可以滿足孩子長身體的需要,而且裡面還含有一種黏液蛋白,可以增強機體免疫力。所以說,開學了,常給孩子吃這菜,強健骨骼身體壯,10元4斤蒸一蒸,一口一塊真香。

【香酥排骨蒸芋頭】

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步驟1,準備1小碗的排骨,用清水沖洗乾淨,接著倒入滾水,燙洗1遍,接著用冷水沖洗乾淨。我家的排骨有點大塊,所以我又改了幾刀,這樣小時小了點,但更容易入味。

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步驟2,把燙洗好的排骨放入大碗中,切少許薑末撒入,開始調味:加入1勺老抽、1勺米酒、1勺鹽、1勺蠔油、1勺韓式燒烤醬、少許胡椒粉,用手抓勻,醃製10分鐘左右。

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步驟2,把燙洗好的排骨放入大碗中,切少許薑末撒入,開始調味:加入1勺老抽、1勺米酒、1勺鹽、1勺蠔油、1勺韓式燒烤醬、少許胡椒粉,用手抓勻,醃製10分鐘左右。

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步驟3,拿出平底鍋,倒入少許的玉米油,用刷子刷勻,開小火,一一放入排骨塊,慢慢煎出油脂,直到排骨全身金黃焦酥。

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步驟2,把燙洗好的排骨放入大碗中,切少許薑末撒入,開始調味:加入1勺老抽、1勺米酒、1勺鹽、1勺蠔油、1勺韓式燒烤醬、少許胡椒粉,用手抓勻,醃製10分鐘左右。

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步驟4,準備1個不鏽鋼大碗,將煎好的排骨加入碗中,然後拿出芋頭,削去外皮,切成自己喜歡的形狀,放入碗中。

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步驟5,鐵鍋中倒入清水,大火煮沸,放入三腳架,把不鏽鋼大碗放入,蓋上蓋子,大火蒸20分鐘。蒸好以後,端出來,倒扣在一個乾淨的大盤子中,就可以上桌了。

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步驟5,鐵鍋中倒入清水,大火煮沸,放入三腳架,把不鏽鋼大碗放入,蓋上蓋子,大火蒸20分鐘。蒸好以後,端出來,倒扣在一個乾淨的大盤子中,就可以上桌了。

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最後,吃的時候,先啃啃骨頭,然後趁熱把芋頭蘸上肉汁放入口中,那香味怎一個美味了得~嗯,葷素搭配,不油不膩不上火,真的很好吃,家有萌娃,快試試吧!

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