排骨那可真是好東西啊，在各種肉類之中，我個人最喜歡的就是它了，尤其是用來燉湯，真的是超級喜歡的，感覺有一種形容不出來的香甜滋味，這是其他的食材都不具有的。
尤其是現在人們的生活好了，對排骨的處理更加的講究了，所以排骨的滋味也是有了很大的提升，焯水就是排骨處理中，最為重要的一步，只有焯水做得好，還不才能鮮香無腥味，那麼排骨焯水到底應該是怎樣進行處理呢？大家快隨著一起來看看吧！
很多人家在對排骨進行焯水的時候，都會直接使用熱水下鍋，覺得這樣會更加的乾淨快速，其實這樣的方法完全就是錯誤的，大家以後再焯排骨，可千萬別再直接用熱水了，不如試試這兩招，非常的簡單和實用，血水自己跑出來，真的是每家每戶都可以用的到。
第一種方法是將排骨直接冷水下到鍋中，之後再開火進行熬煮，注意千萬不能太著急，煮的過程可以慢一點，在水慢慢變熱的過程當中，排骨內部群蘊含的血水就會慢慢的溢出來，大家可以很明顯的看出鍋中出現血沫，然後我們要做的就是將這些血沫撈除，排骨就處理好了。
第二種方法的話就更加的簡單，只是需要花費一點時間就好了，我們將排骨提前購買回來，稍微的清洗之後，放到一個盆子裡面，使用冷水浸泡，時間至少要三個小時，這樣拍，我就會慢慢的被泡成白色，裡面的血水也會被處理乾淨，如果你不是十分著急的話，那麼這種方法相對還是比較適用的。
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