蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
6、將排骨倒入去再次復炸，排骨炸至呈金黃色即可撈出來裝碟裡。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
6、將排骨倒入去再次復炸，排骨炸至呈金黃色即可撈出來裝碟裡。
7、鍋裡留一點油，繼續小火燒熱。將餘下的蒜末和幹辣椒一起倒入油鍋裡慢慢翻炒。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
6、將排骨倒入去再次復炸，排骨炸至呈金黃色即可撈出來裝碟裡。
7、鍋裡留一點油，繼續小火燒熱。將餘下的蒜末和幹辣椒一起倒入油鍋裡慢慢翻炒。
8、待蒜末變得稍微變金黃色後，再放入餘下的蔥花和炸好的排骨繼續翻炒。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
6、將排骨倒入去再次復炸，排骨炸至呈金黃色即可撈出來裝碟裡。
7、鍋裡留一點油，繼續小火燒熱。將餘下的蒜末和幹辣椒一起倒入油鍋裡慢慢翻炒。
8、待蒜末變得稍微變金黃色後，再放入餘下的蔥花和炸好的排骨繼續翻炒。
8、炒出香味就起鍋裝碟裡，蒜香加上微辣的蒜香排骨製作完成。
蒜香排骨是一道平常很常見的家庭菜餚，主要是由排骨和蒜頭製作而成，製作好的蒜香排骨其口感帶有濃郁的蒜香味、肉質鮮嫩、外酥裡嫩，一口咬下去，滿嘴都是濃濃的蒜香味，非常的美味好吃，是一道非常下飯的家庭菜餚。
排骨含有豐富的蛋白質和必須的脂肪酸，具有補腎養血、自如潤澤之功效，並且可以提供有機鐵和促進有機鐵吸收的半胱氨酸，對改善缺鐵性的貧血有一定的作用。所以大家在日常生活中，可以適當吃多點排骨。
因為大蒜揮發油含有大蒜辣素等抗炎消菌的功效，據營養專家考證，大蒜的殺菌能力可達到青黴素的1/10，對寄生蟲也有比較好的消滅作用，所以大蒜被稱為"廣譜抗菌素"。同時大蒜還具有降低血脂、調節胰島素、延緩衰老等功效，所以大家在日常可經常食用大蒜。
既然排骨和大蒜都有這麼多對人體有益的功效，那這道蒜香排骨是怎麼做 的呢？讓我們大家一起來看看吧。
材料：
排骨500克、蒜頭、姜、蔥段、幹辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油鹽、生粉
做法：
1、排骨買回來清洗乾淨，然後斬塊備用。建議叫賣肉師傅斬好，拿回家裡再清洗乾淨即可。
2、洗乾淨蔥並切蔥段；蒜頭用刀切成蒜末備用，家裡有豆漿機的可以使用豆漿機打碎蒜頭；幹辣椒洗乾淨後切碎備用；姜洗乾淨後切碎備用。
3、將薑末、蒜末、適量的生抽、半勺料酒、蔥段、適量的鹽、胡椒粉一起放到洗乾淨的排骨裡面，然後攪拌均勻醃製30分鐘左右。
4、取少量的生粉放到容器裡，然後將醃製好的排骨裹上生粉，再放入鍋裡去油炸。
5、中火熱鍋後加入適量的油，然後放入裹上生粉的排骨慢慢煎炸，一會就可以聞到全屋飄香的蒜香味道，大概煎炸6分鐘左右，用筷子插下排骨肉檢查是否已經熟，有血水流出來則表示未熟，需要繼續煎炸；反之則說明排骨熟了，將熟排骨撈出來。
6、將排骨倒入去再次復炸，排骨炸至呈金黃色即可撈出來裝碟裡。
7、鍋裡留一點油，繼續小火燒熱。將餘下的蒜末和幹辣椒一起倒入油鍋裡慢慢翻炒。
8、待蒜末變得稍微變金黃色後，再放入餘下的蔥花和炸好的排骨繼續翻炒。
8、炒出香味就起鍋裝碟裡，蒜香加上微辣的蒜香排骨製作完成。
一道美味可口的蒜香排骨製作完成，製作的過程非常簡單，就是炸排骨時要注意飛油燙傷人，但是為了吃上這道可口菜餚，炸排骨時注意即可。製作好的蒜香排骨蒜香味道濃郁、排骨肉質外酥裡嫩，並且加了辣椒所以味道會稍微微辣，真的是一道非常下飯的菜餚。
大家趕快行動起來吧，給家裡人做上這道菜嚐嚐。
非常感謝大家閱讀此文章，歡迎大家點贊、關注和轉發，謝謝！
小貼士：
1、排骨根據人的數量適當配置。
2、喜歡多蒜的朋友，可以加入多點蒜末。
3、為了炸排骨不浪費太多的油，大家可以加入少量的油然後再煎，同時要注意反面也要煎熟哦。
4、不喜歡辣椒的朋友可以不需要加入辣椒這步。
5、蒜末不能炒的太糊了。
6、炸排骨時要注意濺油，可以在油鍋里加入點鹽。