這些水果不要剝皮就吃，這樣做，酸甜可口，超開胃，家人愛吃極了
身在南方的有福人，一年四季有數不清的水果吃，新鮮又甜，價格還低得令北方朋友羨慕。其實啊，水果除了直接吃，還有很多新鮮的吃法，我們家的水果就很多，所以我常常用來做菜，酸酸甜甜的炒開胃，家人都十分喜歡，今天給你們分享6道以水果為食材做的家常菜，您要是喜歡也跟著做做哦
【百香果排骨】
排骨800克，鹽3克，老抽2克，生抽10克，蠔油5克，糖5克，米醋1勺，胡椒粉少許，姜蒜適量，百香果5個，臍橙2個
【製作步驟】
1，排骨放入大碗內，加入一勺食用鹽和1勺米醋洗出血水。
2，洗好的排骨瀝乾水分放進碗裡，加入所有配料，放入2個百香果的肉汁，抓勻醃製2小時。
3，鍋放入適量多的清水，高火煮沸，將醃製好的排骨放入鍋內，蓋上鍋蓋高火蒸18分鐘。
4，臍橙切薄片，剩餘的百香果取出果汁，取上一片臍橙，將一塊排骨放在上面，用牙籤固定住。
5，取3勺排骨汁和百香果汁拌勻，淋在排骨上面即可。
【咖喱雞肉】
雞肉350克，咖喱塊2塊，胡蘿蔔半根，菠蘿半個，溫水200ml，蒜末3克，食用油適量，黑胡椒粉2克
【製作步驟】
1，雞肉放入少許黑胡椒醃製，胡蘿蔔切小塊，菠蘿去皮切小塊。
2，.熱鍋，鍋內放入適量的油爆香蒜末，倒入胡蘿蔔和菠蘿翻炒1分鐘。
3，倒入雞肉翻炒至變色。
4，倒入200ml溫水蓋上蓋子煮10分鐘，直到胡蘿蔔可以用筷子輕易扎穿。
5，咖喱塊掰1/3，放入鍋內，小心拌勻，煮1分鐘即可出鍋。
【醬汁柚子皮】
柚子皮1個，醬油20克，蜂蜜20克，粗鹽適量
【製作方法】
1，用刀把黃色的皮分離出來，白色的瓢切成0.5CM的片，加入粗鹽和半碗水用手抓出柚子裡面苦澀的汁，再過一遍清水，重複三次，基本能完全去掉苦澀味。
2，撕下小片嘗一下，沒有苦澀味後，放入清水浸泡1小時，撈出擠幹水分。
3，和清水一同放入鍋內，煮沸1分鐘後撈出放涼，擠幹水分。
4，熱鍋，鍋內倒入適量多的油，先爆香蒜末和辣椒，倒入柚子皮翻炒均勻。
5，加入醬油和蜂蜜繼續翻炒均勻，倒入小半碗清水翻勻燜3分鐘即可出鍋。
【菠蘿飯】
菠蘿1個，米飯500克，食用油適量，廣式臘腸1根，胡蘿蔔半根，青豆50克，鹽3克，生抽10克，蒜末2克
【製作步驟】
1，胡蘿蔔去皮切丁，臘腸洗淨切丁備用。
2，菠蘿豎著切開1/3，將菠蘿肉取出切小塊用淡鹽水浸泡。
3，鍋裡中火加熱，放入油，倒入臘腸丁翻炒出油，將青豆，胡蘿蔔丁和蒜末倒入鍋裡繼續翻炒2分鐘，加入生抽拌勻。
4，就著油鍋繼續將米飯倒入翻炒散開，等米飯炒到表面變微黃偏乾的時候，倒入鹽和生抽翻炒均勻。
5，配料全數倒入繼續翻炒均勻，菠蘿丁瀝乾水分放入鍋內翻炒，等到菠蘿丁變軟後即可裝盤。
【檸香黑椒烤翅】
檸檬1個，雞翅中10個，黑胡椒粒5克，醬油10克，蠔油15克，料酒5克，薑片3片，鹽2克
【製作步驟】
1，檸檬切薄片，雞翅洗乾淨，倒入乾淨的碗內。
2，加入醬油，蠔油，鹽和料酒，薑片，用手抓勻，大約用時2分鐘。
3，用保鮮膜密封起來，放入冰箱冷藏醃製2小時。
3，醃製好的雞翅放入烤盤，把檸檬片放在雞翅上面，放入ACA烤箱中層，上下管200°烤制30分鐘。
4，大約15分鐘後打開烤箱給雞翅翻個面，時間到即可出爐。
【菠蘿咕嚕肉】
梅頭肉300克，菠蘿半個，青紅椒1個，雞蛋1個，澱粉適量，醬油20克，蠔油20克，鹽3克，胡椒粉2克，細砂糖15克，米醋20克，大蒜1個，料酒5克
【製作步驟】
1，豬肉洗淨切塊，放入醬油，蠔油，鹽和料酒醃製半小時。
2，夾一塊豬肉放入蛋液內沾滿蛋液，再滾一圈澱粉，放入油內炸。
3，炸至金黃色撈出，全部炸好後再復炸一次。
4，鍋內放入油，放入大蒜爆香，放入切碎的菠蘿翻炒變軟。
5，倒入炸好的肉塊翻炒，把醬油蠔油，鹽，細砂糖和米醋混合融化後倒入鍋內。
6，倒入青紅椒不斷翻勻，2勺澱粉加入4勺清水混合成勾芡倒入，收汁變濃稠即可出鍋。
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