路飛醬作為地地道道的廣東人，從小就喝媽媽燉的老火湯長大，當然少不了學一手燉湯功夫，所謂廣東老火靚湯又稱廣府湯，是一道美味可口的漢族傳統名餚，屬於粵菜。是廣府人傳承數年的食譜養生祕方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是輔助治療恢復身體的藥膳湯。今天路飛醬就帶大家一起煲湯吧。
By 小路飛吃貨
用料
- 排骨 一條
- 烏雞 半隻
- 廣東老火靚湯藥材湯包 一包
- 薑片 適量
- 水 適量
- 胡蘿蔔 半根
- 鹽 少許
做法步驟
1、烏雞跟排骨一起洗乾淨，斬塊
2、排骨焯水後撈出
3、砂鍋洗乾淨放入適量的水，再放入烏雞跟排骨
4、我買的是這種燉湯包
5、給你們看下全部材料，有薏米，紅棗，枸杞，淮生，南杏仁，桂圓，蜜棗，大麥，這些
6、全部拆出來放進鍋裡，大火煮滾
7、再放入切好的紅蘿蔔轉中小火慢燉一個小時以上
8、撒上少許鹽調味即可
9、出鍋慢慢品嚐吧……
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