大家好，今天我們分享一個糯米的新吃法，不油炸不水煮，營養又解饞。糯米用清水浸泡六個小時以上，泡好的狀態就是一捏就碎，像這樣就可以。泡好的糯米控幹水分裝入盤中，放入鍋中大火先蒸20分鐘。
趁這個時間，我們準備一些紅棗，用清水清洗一下表面的灰塵，再用一根吸管把打棗核取出來，像這樣就可以了。再把紅棗對半切開備用。
我們的糯米已經蒸了20分鐘，加入開水，開水沒過糯米就可以，把它攪拌一下，再蒸30分鐘。我們再來準備一個飯盒鋪上油紙備用，糯米已經蒸的差不多了，嘗一下沒有硬心就可以了。
飯盒底部鋪上一層糯米粉，手上沾一點清水，把它壓緊實，壓緊實之後上面再鋪上一層紅棗，再鋪上一層糯米粉，繼續用手壓一壓，再鋪上一層紅蜜豆，也可以鋪豆沙或者是葡萄乾，最後再鋪上一層糯米粉，上面再蓋上一張油紙，然後放到鍋中，再蒸20分鐘。
蒸好後把它取出來，準備個保鮮袋裝入水，把它壓在糯米飯上，3到4個小時左右，然後把它取出來。
美味的糯米切糕就做好了，吃的時候上面可以撒一點白糖，或者是蜂蜜，吃不完保鮮膜包起來放在冰箱裡，吃多少切多少，軟糯香甜非常好吃，如果你喜歡也試試吧！
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