糯米粉紅棗年糕

糯米粉 棗子 年糕 蜂蜜 香哈菜譜 2017-05-26
糯米粉紅棗年糕

作者:小魚_IiLi

用料

糯米粉 200克

紅棗 100克

白糖 10克

做法步驟

1、準備材料:紅棗提前泡1個小時

糯米粉紅棗年糕

2、把紅棗去核切條。

糯米粉紅棗年糕

3、把白糖放入糯米粉裡攪拌均勻,加入適量冷水攪拌成小顆粒狀,用手試一下,沒有乾粉就可以了。

糯米粉紅棗年糕

4、取6寸模具,把紗布打溼鋪再模具裡,再把糯米粉鋪一層,壓實

糯米粉紅棗年糕

5、再鋪一層紅棗,再鋪一層糯米粉,壓平。最後鋪層紅棗,上鍋蒸30分鐘

糯米粉紅棗年糕

6、把模具取走,繼續蒸40分鐘(目的是讓蒸汽更好更均勻滲透)

糯米粉紅棗年糕

7、起鍋。碗底抹上蜂蜜,放涼了切塊。(刀上抹蜂蜜切不粘刀)

糯米粉紅棗年糕

【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)

相關推薦

推薦中...