作者:小魚_IiLi
用料
糯米粉 200克
紅棗 100克
白糖 10克
做法步驟
1、準備材料:紅棗提前泡1個小時
2、把紅棗去核切條。
3、把白糖放入糯米粉裡攪拌均勻,加入適量冷水攪拌成小顆粒狀,用手試一下,沒有乾粉就可以了。
4、取6寸模具,把紗布打溼鋪再模具裡,再把糯米粉鋪一層,壓實
5、再鋪一層紅棗,再鋪一層糯米粉,壓平。最後鋪層紅棗,上鍋蒸30分鐘
6、把模具取走,繼續蒸40分鐘(目的是讓蒸汽更好更均勻滲透)
7、起鍋。碗底抹上蜂蜜,放涼了切塊。(刀上抹蜂蜜切不粘刀)
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