老婆真聰明柿子還能這麼做，比生吃柿子好多了，好吃到停不下來

唐僧泡妞

1/7 每年到了柿子上市的時候，老家這邊的人都喜歡炸柿子丸子，方法跟紅薯丸子差不多，唯一不同的是柿子比較多汁，麵糰比較軟，但是，柿子丸子相對更甜、更好吃。

2/7 食材準備：柿子，麵粉，植物油。（喜歡吃糯米麵的可以換成糯米粉，我老家這邊都是用麵粉的）

3/7 柿子洗淨，去蒂，擠出果肉，揀出果核。

4/7 放入適量麵粉，邊放邊攪拌，稍微稠一點的麵糰即可，麵粉千萬不能放多，不然丸子會很硬。

5/7 用虎口處擠出一個個的丸子，放入油鍋中，中火，丸子下鍋後用笊籬輕輕推一下防止粘連，炸至金黃色即可。（油溫掌握不好的話，可以先放一個小丸子試試，如果丸子四周迅速有氣泡冒出就表示可以下丸子了。）

6/7 柿子丸子就炸好了，是不是很簡單呢，吃起來一點都不澀，滿口都是香甜柔軟，吃了一個還想下一個。

7/7

2017-10-29

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