陳興宗義務幫農友取樣送檢，以便確知土壤問題所在(攝影/蔡佳珊)▲

身為農資店老闆，卻老是要農民少噴農藥、少用肥料，而且大多數時間都不在店裡，而是跑遍產地做“義診”，這生意怎麼做得下去？而陳興宗，就是這樣一個另類的農藥行老闆。

多數農友的共通問題是過量施肥

佈滿殘留肥料、白色鹽積和青苔的不健康土壤，雖有養分但作物卻無法吸收（攝影/蔡佳珊）

這天陳興宗應農民要求來到了彰化永靖，探視好幾座老葉園的生長狀況。他到現場第一件事，就是蹲下來觀察土壤，拿出小鏟子採樣，準備之後將田土拿去化驗。接著他對農民開出了特殊處方：

“我勸你不要再下肥了，你這邊大概一年都不用施肥了。”他翻看著土表白白綠綠的鹽積和青苔，語重心長地對農友說，“會臭葉、爛葉，你以為是線蟲的關係，其實不是，都是肥下太多，土壤不健康，根系受傷了。”

施肥過量，會導致土壤劣化、菌相單一（攝影/蔡佳珊）▲

就像醫生看完感冒病人，不開藥，只建議他回去喝溫開水多休息。陳興宗給農民的首要建議，往往就是“停止地面施肥，只給清水”。“這通常就可以解決一半的問題”，開業六年多來，他發現大多數農友最嚴重的共通毛病，就是過量施肥。

不過此話一出，農友們大都半信半疑，如同病人看完病沒拿到藥總是覺得怪怪的，他們原本期待的是醫生開出藥，而非不要做什麼。

他們會覺得，我下這麼多肥、噴這麼多藥都沒效，怎麼可能不下肥料、不噴藥反而有效？為了溝通這觀念，陳興宗花了很多功夫慢慢說服農友，願意嘗試的人也才驚訝地發現，不特別做什麼，植物還真的越來越健康！

這位一點也不典型的農藥店老闆陳興宗，其實是中興大學土壤環境科學系碩士畢業，目前還身兼農產品驗證中心稽核員。雖然戴著眼鏡、透露出一絲學術氣息，仍以流利閩南語跟農民打成一片，客戶越來越多。

學的是土壤，為何會開起農藥店？他笑談初衷：“我賣資材，是因為我發現農民都會亂用藥，他說，農藥行就這樣告訴我的啊！我就想，如果我有一間農藥店，就可以合理地給建議。”

生態系綿密複雜，過肥引發連串負面效應

施肥過量的菜園（攝影/蔡佳珊）▲

因為深知土壤是一切根本，整個生態系統複雜而綿密，故而每當農友作物遭遇病蟲害而焦急求診，陳興宗並不只從以農藥剋制的角度思考，而是全面性地收集田間環境和農友耕作方式的資訊，包括用藥用肥記錄、草相、日照、溫溼度、土壤結構，乃至義務幫農友拿土壤去送檢。因為這諸多因子其實環環相扣，必須通盤衡量，才能歸納出解決之道。

綜合許多案例，他觀察到，土壤施用太多氮肥，會使得作物的角質層變薄，有些農藥當中所含的有機溶劑，也會使葉表受傷，因而更易遭受病蟲害；而土壤累積過量肥份，土中微生物相必定變得單調化，剩下的多是耐鹽性的微生物。再加上雜草都除光了，這些微生物為求生存只好學會吃作物，從此卻被定義為害菌。

一遇到作物生長不良，補充肥料是最常見的應變措施。但施肥後又灌溉，不免又是雜草叢生。最後的結果就是，多數狀況下，越認真施肥除草的農民，作物反而越容易得病。而見到作物得了病蟲害，農民直覺反應多是趕緊噴施農藥，不僅不能治本，甚至連治標都做不到。

三種蟲就要用三支藥？

農友向陳興宗請教苦瓜葉片每到中午就萎靡不振的原因（攝影/蔡佳珊）▲

除了肥料過量，農民的用藥方式輕率混亂，也是常見誤區。有些藥劑根本就是同一類型的啊，為什麼要一起用？陳興宗發現，許多農民根本不懂農藥的作用機制，只會照農藥行的吩咐去做。或是一支藥對一種蟲，三種蟲就要用三支藥的奇怪邏輯，但明明就有一支藥，可以同時對付這三種蟲。

陳興宗除了怕農民亂花錢買藥，更擔心農民一次混用多種農藥，或擅自加重稀釋倍數，影響自身健康。而農民卻往往只重視能否快速見效，還有人會直接把蟲抓來沾農藥，沾了會馬上死的才覺得有效。他苦笑道，只有癱瘓神經系統的藥才會立刻不動，其他類型的藥例如脫皮抑制劑，蟲根本不會馬上死啊！

植物保護不等於用農藥，土壤肥料是基本功

陳興宗耐心與農友溝通，為何不作為才是最好的作為（攝影/蔡佳珊）▲

在國內，植物保護往往就是農藥的同義詞。但陳興宗認為，所謂植物保護，不該只是從《植物保護手冊》出發的農藥觀點，土壤與肥料才是基本功。作物生長不良或病蟲害，即是作物與土壤向我們表達不滿的訊息。

文章來源於上下游市集；作者：蔡佳珊

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