過去數年，全球投資者對加拿大經濟的印象往往停留在該國靠吸引海外資金的樓市層面，事實上，農業在加拿大經濟中佔據著相當大的比重。特別是近年，當全球資本不斷從加拿大樓市撤資過程中，加拿大經濟幾乎把產業結構重點也轉移到了農業領域。這是基於該國對農產品出口市場的良好預期基礎上的。
我們知道，由於地廣人稀，加拿大的大量農產品如果不通過出口的方式，很難實現在其國內的內需消費而帶動經濟，因此，對加拿大農民來講，全球市場顯得尤為重要。加拿大在農產品出口方面有著雄心，希望到2025年，對全球出口農產品總額可以達到750億美元。
以中國市場為例，近年，加拿大農民和該國主導農業經濟的農業和農業食品部都將賺錢的目光鎖定在中國市場。不過，近期一些加拿大農民開始因為種種原因焦慮起來，他們擔憂，將失去中國市場份額和賺錢的機會。我們通過過往的數據和案例，也可以發現，一旦加拿大農民失去中國許多客戶，可能將損失慘重。
中國目前是加拿大第二大農產品、農業食品和海產品出口市場，也是加拿大農業部門高度重視的市場。加拿大方面的數據顯示，2017年，中國從加拿大進口了價值86億加元（約合65億美元）的農產品、農業食品和海產品。從2015年到2017年，中國從加拿大進口的農業食品和海鮮增加了28％。
中國買家在今年11月與加拿大農業領域簽署了18項總價值超過3.53億美元的農業和農業食品協議。加拿大農業和農業食品部長勞倫斯麥考利（Lawrence MacAulay）表示，他注意到了越來越多中國消費者在購買加拿大的美食、美酒和其他飲料，為此加拿大也非常重視。我們從加拿大農業和農產品行業不久前對中國市場的考察可見一斑。
據悉，在麥考利的帶領下，加拿大65個農業組織/企業的高管紛紛來到中國市場，希望可以為自己的產品爭取一席之地。其中包括牲畜、豬肉、牛肉、海產品、穀物、油籽、豆類、加工食品，飲料和園藝等各個領域。麥考利稱，“我們希望加拿大的農產品能夠進入中國市場。””加拿大期待在線上和線下的渠道都為中國消費者提供更多更好的產品。比如，藍莓、車釐子、魚類、海產品、牛肉、豬肉、冰酒以及楓樹糖漿。“
我們僅以加拿大的大龍蝦為例，該國的許多致力於水產領域的農戶正迫切希望爭取到更多中國市場份額，甚至把大龍蝦當成了形象大使’，加拿大水產捕撈戶萊德爾斯告訴BWC中文網，希望這些產品可以源源不斷地賣給中國市場，因為這裡有足夠的購買力。但這一希望可能將會落空。
值得一提的是，受龐大市場的吸引，許多加拿大人也紛紛加大了對農業領域的投資。他們深知，市場意味著什麼。一些加拿大農民開始擔心，前期投入的資金可能過大，但現實卻令市場不買單，甚至將會虧本。（完）
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