◀摘菇
◀分揀
◀剛出棚的漠菇
◀研發團隊進行菇種研究
◀瓶栽廠中的杏鮑菇
蘑菇對於大家來說不陌生，近兩年，準格爾旗十二連城的“漠菇”火了起來，不僅在呼包鄂地區銷售，還出口到了韓國。這小小的蘑菇蘊藏著怎樣的魅力？近日，記者來到內蒙古漠菇生物科技有限公司一探究竟。
位於準格爾旗十二連城鄉的內蒙古漠菇生物科技有限公司是目前全國設施設備最先進、單產規模最大的食用菌產業園。該公司研發團隊的負責人賈教授告訴記者，“漠菇”的寓意就是沙漠中的蘑菇。園區佔地面積1200畝，總投資4.8億元。依託庫布其沙漠的獨特地理優勢，大力投入科研資金馴化沙漠食用菌品種，並以循環經濟模式為基礎充分利用沙漠生態植物，以沙柳、檸條木、沙棘木為菌棒原料，應用新型木屑技術首次開創了漠菇的全新品牌，並獲得多項發明技術專利受到食用菌行業的高度認可。
在該公司生物工程技術研發中心，記者看到了微生物實驗室、理化實驗室、食品檢驗檢測實驗室、人工氣候室均配備國內外先進的儀器設備。賈教授告訴記者，研發團隊成員來自中國農大、農業科學院、內蒙農大等多位專家，並引進馴化國內外優良品種、新品種研發、現用品種的提純脫毒工作已經展開，同時建立了食用菌品種資源庫；在開發食用菌栽培基料方面，致力於利用當地農作物秸稈和沙生灌木（沙棘、沙柳、檸條、枸杞等）資源的研究，以期發揮產業帶動效應，擴大受益面，同時對食用菌生產的廢舊菌棒加工處理，作為有機肥利用進行研究。承擔具有自主知識產權的自治區科技應用技術研究項目。當地野生食用菌沙杵菇人工馴化栽培技術有序進行，秋季進行仿生出菇試驗。完善的技術研發體系作為公司產業發展的原動力，研發成果助推企業向更高層次邁進。
跟隨工作人員，記者來到了蘑菇生產基地，培養棚內擺放著的菌棒井然有序，培養師張師傅告訴記者，菌棒製作完成後，先要放到智能培養棚培養一個月再轉室外的人工培養棚進行培養3個月就可以放到出菇棚，通過注水、噴淋、給予適當的溫度就可以等待出菇。
出來的蘑菇被運送到了分揀廠，大小不一的蘑菇，都要分類，蘑菇的每個部位都是寶，經過分揀後，除了走向市場的鮮菇外，其餘的進行深加工，變成了香菇精、香菇醬、香菇幹、菌湯調味料等產品。該公司的金總告訴記者，園區內建設日產3.3萬瓶鮮菌栽培瓶栽廠、日產4萬棒香菇菌棒的菌棒加工廠，園區75棟出菇大棚已經全部投入生產，日產香菇鮮品4噸。可以看出，這裡已經成為從菌棒的製作到鮮菇走向市場，集食用菌科研、食用菌栽培、加工生產和銷售為一體的全產業鏈園區。
本土品牌走出國門，為家鄉增了光添了彩。營銷部的甄總告訴記者，香菇鮮品已進入呼市、包頭、鄂爾多斯的幾家大型農貿市場，菌棒在國內已經推廣銷售到烏蘭察布市、鄂爾多斯市沿黃旗區，國外已經出口到韓國的京畿道龍仁市和高陽市。2016年銷售額已突破3000萬元。同時已與韓國簽訂2017年100萬棒的銷售意向。菇類食品加工產品在2015年參加了國內10多次農產品展覽與訂貨會，產品在各類展會受到顧客的好評，與國內外接洽的客戶20多家，其中，國外客戶有來自東南亞和中東客商，市場前景較為樂觀。
公司在發展的同時，通過公司+農戶的發展模式，與農戶利益聯結機制，經過理論培訓與實踐實訓，改變農民傳統種植思維，帶領農民共同致富。
如今，“漠菇”作為本土知名產品走出了國門，把健康帶給了每一位消費者。
來源：鄂爾多斯晚報