保山端陽花街:丙麻農耕文化上展廳

農業 端午節 三農 烹飪技巧 雲南法眼 2017-06-07

“丙丁甲乙人潮湧 往來嘉賓且與我們同享繁盛,麻棉牛羊物產豐 民生大計當邀您共謀振興。”6月1日這一天下午,記者漫步來到雲南保山端陽花街現場,展銷的商品琳琅滿目,各具特色。正在看得眼花繚亂之時,鄉鎮特色展區中一副透著深意的對聯映入眼簾。吸引了很多行人駐足,對裡面展示的產品感到詫異。為什麼會有一頭小黃牛在耕地呢?還有烤煙和各式農具。

保山端陽花街:丙麻農耕文化上展廳

看到這麼多人圍觀,好奇心驅使著記者走進了大美丙麻展區。已進入展區,圍桌而坐的四五人盛情邀請記者品嚐丙麻的特產。“來,請坐下來一起嚐嚐丙麻的牛乾巴,這是我們的特產很有特色,在保山也是相當出名的”,記者一聽這就是曾經聽小夥伴說起過的丙麻牛乾巴,我的乖乖這還得了,必須得嚐嚐呀。心裡想著手就動起來,拿一塊放到口中,果然是不同凡響,酥脆香醇。

保山端陽花街:丙麻農耕文化上展廳

據瞭解,在丙麻的風味飲食中,黃牛肉獨樹一幟,名冠滇西。其選自丙麻鄉山地黃牛,它們食優質天然牧草,飲清澈山泉,經人工精心照料飼養,肉質肥嫩各異,品質優良,是烹飪上等食物的最佳選擇。展廳裡陳列著的包裝牛乾巴和現場供品嚐的牛乾巴都是通過精選上好鮮牛肉醃製,經傳統果木炭人工烘烤後,將木香與肉香完美融合製作而成,回味綿長,在特產展區你能品嚐烤乾巴、綠殼雞蛋等丙麻特色美食。

光顧著吃了,還有別具一格的農具展示呢。丙麻展廳以農耕為主題,在農具展廳你能看到犁、耙、弩、架鈴、三絃等具有農耕文化代表性的農具、樂器。

保山端陽花街:丙麻農耕文化上展廳

走進大美丙麻,您不僅能享受美食,更能領略農耕文化。丙麻鄉紀委書記吳娜說:丙麻鄉將抓住此次特色展的有利契機,打出優質品牌名片,讓丙麻的農產品走出去,引進來更多的項目,真正實現農業增效、農民增收。

端陽花街鄉鎮特色展區大美丙麻,期待您的到來。

(貴升 明升 記者 邵維岑)

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