咖啡是冬天的必需品,
那你知道各種咖啡的英文怎麼說嗎?
今天我們就來盤點一下各種常見咖啡的英文表達!
1. Espresso意式咖啡
[e'spresəu]
又叫“蒸餾咖啡”、“濃縮咖啡”、“意式八倍濃縮”
是用濃縮咖啡機(espresso machine)萃取出的咖啡精華(coffee essence),每份都是很小的一杯,非常苦。
它的量詞一般不用 cup,而用 shot。
現在很多咖啡店都用 espresso 作為咖啡底料,然後調配出其他種類的咖啡。
2. Americano美式咖啡
[ə,meri'kanɔ]
把1到2分意式咖啡(1-2 shots of espresso)加水稀釋(dilute),就成了美式咖啡。
其實就是黑咖啡(black coffee)
據說 americano 這個名字最早是意大利人拿來擠兌美國人的,“喝咖啡居然要加水?”
3. Black Coffee黑咖啡
於是,現在為了和美式咖啡區別開,就專門把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出來的咖啡叫黑咖啡。
4. Latte拿鐵
['late]
在意式咖啡里加點牛奶,就成了拿鐵。
完整名字應該是“咖啡拿鐵”(coffee latte),因為 latte 在意大利語裡就是“牛奶”的意思。
所以,好多人第一次去星巴克的時候以為“紅茶拿鐵”是紅茶味的咖啡,結果點來了發現就是杯奶茶。
話說,現在還流行一種和拿鐵很像的奶咖,叫醇藝白或者平白咖啡(flat white),從根本上講,就是奶加得少一點,更能體會咖啡本來的風味。
5. Au Lait歐蕾
[əu'le]
一種來自法國的咖啡,歐蕾跟拿鐵一樣,是一種加牛奶的咖啡。只不過,它不是用意式咖啡做的,而是用普通的黑咖啡加奶,所以口味沒那麼濃烈。
和拿鐵一樣,au lait也是個簡稱
全稱是coffee au lait(歐蕾咖啡)
au lait 在法語裡的意思是“和奶”。
6. Coffee Mocha/Mocha摩卡咖啡/摩卡
['mɔkə]
在意式咖啡裡,
加入巧克力糖漿(chocolate syrup)和奶,再加上奶泡(milk foam)和巧克力碎屑(chocolate chips),就成了摩卡咖啡。
7. Cappuccino卡布奇諾
[,kæpu'tʃinɔ]
在拿鐵的基礎上再加上一層奶泡,就成了卡布奇諾。
正規的喝法是裝在預先加熱的陶瓷杯裡(in a pre heated ceramic cup)。許多地方最後還會在頂上撒上巧克力粉(chocolate powder)。
它還有兩個變種:
wet cappuccino / light cappuccino
溼/輕卡布奇諾:比一般的卡布奇諾加更多的奶。
dry cappuccino / dark cappuccino
幹/黑卡布奇諾:比一般的卡布奇諾加更少的奶。
8. Macchiato瑪奇朵
[,mæki'a:təu]
如果不往意式咖啡裡面加奶,而是直接加一層奶泡,那就成了瑪奇朵。
現在比較流行的喝法是在瑪奇朵上面淋上一點東西,
比如焦糖(caramel ['kærəmel]),這樣就成了焦糖瑪奇朵(caramel macchiato)
瑪奇朵通常是裝在玻璃杯裡的。
不過,現在國內的好多瑪奇朵其實是拿鐵瑪奇朵,在濃縮咖啡的底下還倒了牛奶。
除此之外,現在CostaCoffee還有一種常見的咖啡,叫:
可塔朵(Cortado [kɔ'ta:dɔ])
從本質上講就是迷你版的瑪奇朵。
9. Affogato 阿芙佳朵
[æfɔ'ga:tɔ]
這個詞在意大利語裡的意思是“淹沒”。
所謂的阿芙佳朵,就是一份意式咖啡+一份冰激凌,兩邊是分開裝的;吃的時候把熱騰騰的意式咖啡倒在冰激凌上。
冰激凌通常裝在一個小玻璃杯裡,而意式咖啡裝在一個帶小嘴的陶瓷杯裡,意大利人非常喜歡拿它當甜點。
現在比較流行的冰激凌口味有:
香草(Vanilla [və'nilə])
摩卡
薄荷(peppermint ['pepəmint])。
10. Irish Coffee愛爾蘭咖啡
愛爾蘭咖啡混合了一點神奇的東西:
愛爾蘭威士忌(whiskey ['hwiski])
頂上還要加一層奶油。
嗯,是要加酒的,所以肯德基的愛爾蘭雪頂咖啡並不是愛爾蘭咖啡。
再送給大家一些形容咖啡的詞彙:
香味 Aroma(n.)[ə‘rəumə’]
A room full of the aroma of coffee always makes me happy.
一間瀰漫著咖啡香味的房間總是讓我感到快樂。
苦 Bitter(adj.)
Some people find espresso too bitter. But I like it just that way.
有些人覺得意式咖啡太苦。但我就喜歡它那樣。
發酸 Sour(adj.)[sauə]
My sister doesn't like black coffee. She thinks they are sour.
我妹妹不喜歡黑咖啡。她覺得它們很酸。
清淡 Bland(adj.)[blænd]
Sometimes I like my coffee bland.
有時候,我喜歡喝清淡的咖啡。
溫和 Mild(adj.)[maild]
Au lait is a kind of French coffee which tastes mild.
歐蕾是一種口感溫和的法式咖啡。
濃烈(adj.)Strong
A glass of real macchiato tastes pretty strong.
一杯真正的瑪奇朵嚐起來很濃烈。
異國情調的 Exotic(adj.)[ig'zɔtik]
Irish coffee gives me an exotic feeling.
愛爾蘭咖啡給我一種異國情調的感覺。
煮 Brew(v.)[bru:]
I'm gonna brew some coffee. How would you like yours?
我去煮點咖啡。你想喝什麼樣的?
研磨 Grind(v.)[gri:nd]
This bag is ground coffee beans. That one is whole grain coffee beans.
這一袋是磨碎的咖啡豆。那一袋整粒咖啡豆。
提神 Refreshing(adj.)[ri'freʃiŋ]
A cup of coffee after lunch is very refreshing.
午飯之後喝杯咖啡真的非常提神。