佛手瓜又叫“如來神掌”,當地人都叫它如來掌也是因為外形像手掌,再加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意。
這種外形是不是很像兩手掌合在一起呢?佛手瓜成熟後個達2斤重,每顆可結幾百個。
佛手瓜,又名安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,1915年傳入中國,在中國江南一帶都有種植,以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克,還含有維生素C220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃
佛手瓜深受市民喜愛,其功效:芳香理氣,健胃止嘔,化痰止咳。用於消化不良,舌苔厚膩,胸悶氣脹,嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
佛手一年開3次花,春夏秋三個季節結2次果,畝產鮮果在8000斤左右。按照鮮果每斤1.5元計算,除去每畝投入的肥料、土地租金和人工工資等2800多元的成本,預計每畝純收入可達9200元,一年可收入2-3萬元,是農民朋友發家致富的好渠道!
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