女婿隨媳婦回農村老家,老岳父用這道硬菜招待他,他大呼吃得過癮
農村孩子
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今天是女兒結婚後,第一次帶著城裡女婿來家裡吃飯。農村老丈人就是大方,殺了一隻大黑豬,出欄的時候稱了一下足足有四百斤。
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當然也不能說是特意準備的,因為這麼大的黑豬早就打算殺了,只是女婿回來就加速了殺豬的日子。一般農村殺豬,鄰居好友總會有幾個過來幫忙,忙完拿兩斤肉回去也是沒事的。
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老丈人是村裡的養豬能手,自然殺豬也不再話下。老丈人一起和女婿喝酒的時候:就說到自己年輕的時候,一個人殺一頭豬就跟玩似的。後來問媳婦才知道卻有這麼回事,但是不是跟玩一樣就不知道了,哈哈。
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一盆滾燙水往黑豬上一澆,黑豬也變成大白豬了。
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這是分割結束後把放在竹籃子裡的豬肉。四條豬腿,兩大塊正菜。還有雜七雜八的都切割小了。
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丈母孃忙完之後就跑去廚房燒菜了,我在一旁只能幫他們打打下手遞東西什麼的。
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老岳父這到道菜絕對算是“硬菜”了,吃起來真的很過癮,這豬肉吃起來一點都不臊,很美味。餐桌上還特意喝了點小酒,一頓飯吃了快三個小時了。
2017-09-17
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